icon top 1

Việt Sing: Phòng khám đa khoa quy mô lớn tại Bắc Ninh, bạn không cần ra khỏi tỉnh vẫn được thăm khám bởi đội ngũ bác sĩ chuyên gia nổi tiếng đến từ Hà Nội, tư vấn online 1 – 1 miễn phí, đặt hẹn trực tuyến, vừa thuận tiện lại tiết kiệm. Chọn Việt Sing là sự đảm bảo cho sức khỏe của bạn!

Trứng vịt lộn kỵ quả gì? [16+] loại quả cần tránh

Nội dung chính

Trứng vịt lộn hay miền Nam gọi là hột vịt lộn, là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên cần lưu ý trứng vịt lộn kỵ quả gì để phòng tránh những nguy cơ gây hại cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về việc sử dụng trứng vịt lộn.

Trứng vịt lộn kỵ quả gì

Trứng vịt lộn kỵ quả gì?

Dưới đây là những thực phẩm được cho là kiêng kỵ với trứng vịt lộn, trong đó có những loại quả không nên dùng chung với trứng. Cụ thể:

  • Trứng vịt lộn kỵ quả gì? Các loại quả chứa axit tannic: quả lựu, hồng, táo gai, quả nho, cà chua, … Nếu bạn vừa ăn trứng vịt lộn xong mà ăn các loại quả này thì có thể gặp phải tình trạng ngộ độc thực phẩm. Protein trong trứng vịt lộn có thể tác dụng với axit tannic gây ra cảm giác khó chịu, chướng bụng, đau bụng, ngộ độc và tiêu chảy.
  • Trứng vịt lộn kỵ trái cây gì? Các loại quả chứa axit tannic: nho, me, táo, chuối, anh đào, đào, lê, dứa, dâu tây, xoài, các loại trái cây họ cam quýt, chanh dây, quả mận, quả mơ, … Axit tartaric phản ứng với protein trong trứng vịt lộn có thể sẽ gặp phải các triệu chứng như đau bụng, chướng bụng, tiêu chảy.

Ngoài ra:

  • Trứng vịt lộn kỵ sữa: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa nằm trong nhóm thực phẩm không được ăn cùng với trứng vịt lộn. Do sữa có chứa hàm lượng lactose rất cao còn trứng thì chứa nhiều protein nên khi kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ tạo áp lực cho hệ tiêu hóa. Việc này sẽ khiến cho quá trình tiêu hóa diễn ra lâu hơn và làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
  • Trứng vịt lộn kỵ óc lợn: Trứng vịt lộn chứa hàm lượng cholesterol và hàm lượng đạm cao nên được khuyên rằng không ăn cùng với óc lợn. Do trong óc lợn cũng chứa một hàm lượng cholesterol và protein nên khi tiêu thụ cùng lúc trứng vịt lộn và óc lợn sẽ gây ra tình trạng dư thừa và tăng cholesterol xấu trong máu. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch và thậm chí là đột quỵ.
  • Trứng vịt lộn kỵ các loại thịt đỏ: Nằm trong danh sách trứng vịt lộn gì đó chính là các loại thịt đỏ như rùa, thỏ, ngỗng. Các loại thịt này đều mang tính hàn và có các chất sinh học nên khi ăn cùng với trứng vịt lộn sẽ gây kích ứng cho hệ tiêu hóa, tiêu chảy. Đặc biệt, khi ăn trứng vịt lộn cùng với thịt rùa còn có nguy cơ ngộ độc cao.
  • Trứng vịt lộn kỵ tỏi: Tỏi là một trong những gia vị quen thuộc, thường được chế biến cùng các loại thực phẩm khác để tăng thêm mùi vị cho món ăn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên sử dụng tỏi khi ăn chung với trứng vịt lộn. Bởi vì khi hai loại thực phẩm này cùng kết hợp sẽ sản sinh ra độc tố gây hại cho sức khỏe.

Những điều cần biết khi ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn tuy cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng sai cách có thể sẽ gây phản tác dụng. Dưới đây là những điều cần biết khi ăn trứng vịt lộn:

  • Không ăn trứng vịt lộn thường xuyên: Do trứng vịt lộn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên nhiều người thường xuyên dưa món ăn này vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, do giá trị dinh dưỡng cao như vậy nên cũng đồng nghĩa với việc bạn sẽ dung nạp nhiều chất đạm và chất béo, gây ảnh hưởng đến sự chuyển hóa của cơ thể. Tình trạng này khi được diễn ra trong một thời gian dài sẽ dẫn đến các bệnh về tim mạch, tiểu đường và máu nhiễm mỡ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, mỗi người trưởng thành, khỏe mạnh chỉ nên ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần.
  • Không ăn trứng vịt lộn vào buổi tối: Do trứng vịt lộn chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là chất đạm nên khi ăn vào buổi tối sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa gây đầy bụng, khó tiêu và khó đi vào giấc ngủ. Thông thường, khi cơ thể phải nạp một lượng protein và chất béo lớn sẽ gây ra cảm giác đầy hơi.
  • Thời điểm nên ăn trứng vịt lộn: Nhiều người lo lắng sử dụng trứng vịt lộn vào thời điểm nào sẽ tốt nhất. Hãy ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để thay thế cho bữa ăn sáng, vừa giúp no bụng lại vừa có thể cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể.
  • Không ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm: Trứng vịt lộn khi đã được nấu chín và để qua đêm thì các dưỡng chất trong đó sẽ sản sinh ra các vi khuẩn có hại cho cơ thể. Do vậy, bạn không nên ăn trứng vịt lộn nấu chín và đã để qua đêm vì điều này sẽ khiến cơ thể tích tụ các độc tố gây ngộ thực phẩm.
  • Ăn trứng vịt lộn kèm với rau răm: Theo y học cổ truyền, rau răm có tính ấm, vị cay nồng, có tác dụng làm ấm bụng, giảm đầy hơi và sát trùng tốt. Ngoài ra, sử dụng rau răm còn giúp mắt sáng, chắc khỏe gân cốt, chống lạnh bụng. Chính vì vậy, người ta thường sử dụng rau răm cùng với trứng vịt lộn để cân bằng âm dương của cơ thể. Rau răm sẽ giúp người ăn không bị lạnh bụng, đầy hơi và tránh được các vấn đề về tiêu hóa.

Một số người không nên ăn trứng vịt lộn

Ngoài chú ý đến trứng vịt lộn kỵ quả gì, thì bạn cũng cần đặc biệt lưu ý đến những đối tượng không nên ăn trứng vịt lộn. Cụ thể là:

  • Trẻ dưới 5 tuổi không ăn trứng vịt lộn: Nhiều bậc phụ huynh thường có tâm lý muốn bồi bổ cho con nên thường xuyên sử dụng đến trứng vịt lộn. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng, khi trẻ dưới 5 tuổi, hệ tiêu hóa vẫn còn non nớt. Ăn trứng vịt lộn sẽ khiến cho trẻ gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Từ đó dẫn đến việc trẻ lười ăn trong các bữa sau. Với những bé đã từ 5 tuổi trở lên, chỉ nên ăn ½ quả trứng vịt lộn mỗi lần và ăn từ 1 – 2 lần mỗi tuần để không gây ra những ảnh hưởng xấu cho hệ tiêu hóa của trẻ.
  • Người mắc bệnh tim mạch: Với hàm lượng chất đạm và cholesterol cao, trứng vịt lộn được khuyên là không phù hợp với những người đang gặp vấn đề về tim mạch. Do hàm lượng cholesterol và protein trong trứng vật lộn là rất cao nên khi sử dụng với một lượng lớn sẽ gây tích tụ cholesterol xấu trong máu, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Từ đó, làm tăng nguy cơ gây xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch và dẫn đến đột quỵ.
  • Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, mỡ máu: Với những người đang gặp tình trạng gan nhiễm mỡ, mỡ máu cao nếu sử dụng trứng vịt lộn sẽ làm cho tình trạng trầm trọng hơn. Vì hàm lượng dinh dưỡng có trong trứng vịt lộn sẽ thúc đẩy quá trình tích tụ mỡ trong gan và máu, khiến cho bệnh trở nặng và làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
  • Người bị bệnh cao huyết áp: Với những bệnh nhân cao huyết áp, việc sử dụng trứng vịt lộn sẽ khiến cho chỉ số huyết áp tăng nhanh. Vì vậy, với những người cao huyết áp, thì nên tránh xa trứng vịt lộn để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về trứng vịt lộn kỵ quả gì và điều cần lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này cùng với những người không nên ăn nó. Hy vọng qua những chia sẻ này sẽ giải đáp cho bạn đọc về những thắc mắc khi sử dụng trứng vịt lộn.

quyền lợi khi đặt lịch khám online

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan