Tôm sốt thái bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Tôm sốt thái là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan, là món ăn hấp dẫn với hương vị vô cùng đặc biệt. Tôm sốt thái với hương vị nổi bật mà đặc được du nhập vào nền ẩm thực Việt Nam và trở thành món được nhiều người yêu thích. Trong bài viết chia sẻ dưới đây, chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem tôm sốt thái bao nhiêu calo và ăn có béo không nhé?

TÔM SỐT THÁI BAO NHIÊU CALO?

Tôm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Đồng thời tôm cũng là nguyên liệu thường xuyên được lựa chọn cho chế độ ăn uống giảm cân, hoặc rèn luyện thể dục thể thao…

Tôm sốt thái bao nhiêu calo? Trung bình 100g thịt tôm sẽ cung cấp khoảng từ 100-145 calo. Hàm lượng calo của một số loại tôm phổ biến, thông dụng như:

• Tôm nõn: 95 calo
• Tôm sú: 130 calo
• Tôm sông: 117 calo
• Tôm hùm: 145 calo
• Tôm khô: 157 calo…

Tôm sốt thái thường sử dụng loại tôm sú tươi cùng với các nguyên liệu đặc trưng như: sả, húng lũi, hành tím, gừng, ớt, nước cốt chanh, me chua, đường, gia vị… Như vậy trung bình 100g tôm sốt thai sẽ có hàm lượng calo khoảng 150 calo/100g tôm sốt. Hàm lượng calo này nhìn chung cũng không phải quá lớn, nếu so với nhưng món ăn từ thịt hoặc hải sản khác thì tôm sốt thai có thể coi là có hàm lượng calo thấp.

ĂN TÔM SỐT THAI CÓ BÉO KHÔNG?

Tôm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp rất nhiều những dưỡng chất cần thiết khác nhau cho cơ thể. Thịt tôm vừa có hàm lượng calo thấp mà hàm lượng chất dinh dưỡng lại vô cùng dồi dào như: Omega-3, vitamin A, vitamin B12, vitamin B6, Selen, Canxi, Sắt, Magie, Lipit, Kali, Protein…

Tôm sốt thái là một trong những món ăn hấp dẫn, khó cưỡng lại. Nhưng khi ăn món ăn này, nhiều người cũng băn khoăn không biết: ăn tôm sốt thái có béo không? Tôm sốt thái bao nhiêu calo thì chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiểu và nắm được là trung bình 100g thịt tôm sốt thái có khoảng 150 calo. Vậy thì ăn tôm sốt thái theo bạn có béo không? Với hàm lượng calo khá thấp như vậy thì có thể thấy ăn tôm sốt thái sẽ không gây béo.

Tôm sốt thái sẽ không gây béo bởi tôm là thực phầm giàu protein nhưng lại ít chất béo và hàm lượng calo cũng rất thấp, rất phù hợp với những người giảm cân. Tuy nhiên việc ăn uống có kiến bạn tăng cân hay không nó lại phụ thuộc rất nhiều và việc bạn ăn uống như thế nào, thói quen tập luyện ra sao…

Thực tế tôm sốt thái là món ăn ngon, ít gây tăng cân. Nhưng không nên ăn quá nhiều, không nên ăn thường xuyên. Bởi món ăn này được chế biến sống hoặc chín tái vì vậy nên chú ý, không nên ăn quá nhiều.

CÁCH CHẾ BIẾN TÔM SỐT THÁI HẤP DẪN

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Tôm sú tươi sống– Sả, hành tím, tỏi, gừng, ớt tươi, bột ớt– Mù tạt– Nước cốt chanh– Tương ớt, bột bắp, gia vị nhà bếp…

• Cách chế biến món tôm sốt thái siêu đơn giản

– Bước 1: sơ chế nguyên liệu Với tôm sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch, để ráo nước. Sau đó tiến hành lột vỏ tôm, lột hết phần vỏ, chân và đầu tôm ra. Để riêng phần thịt tôm.

Sả, gừng rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng. Hành tím cũng cắt thành những lát mỏng còn tỏi thì lột vỏ và băm nhuyễn.

– Bước 2: làm phần sốt thái chua cay đúng vịBạn cho sả, gừng, hành tím, ớt cùng với một chút đường vào cối giã hoặc máy xay. Tiếp theo là thêm nước cốt chanh, nước mắm, ớt bột, tương ớt vào và trộn đều chúng với nhau thành một hỗn hợp đặc sệt và vừa miệng.

– Bước 3: làm tôm sốt thai Tôm sau khi sơ chế bạn dùng dao nhỏ khứa một đường theo chiều dọc ở lưng tôm. Chỉ khứa thôi đừng làm phần thịt tôm rời ra làm hai nhé. Tiếp theo bạn chuẩn bị một chiếc bát, thêm vào đó nước cốt chanh, ½ thìa cà phê mù tạt hoặc wasabi rồi trộn đều chúng với nhau.

Tiếp theo bạn lấy từng con tôm nhúng vào hỗn hợp nước cốt chanh mù tạt để là tôm chín tái rồi xếp ra đĩa. Bạn tiếp tục nhúng từng con tôm vào cho đến khi hết tôm nhé. Cuối cùng khi đã xếp hết tôm ra đĩa thì bạn chan phần nước sốt thái pha sẵn lúc nãy lên trên rồi thưởng thức nhé.

MỘT SỐ NGƯỜI KHÔNG NÊN ĂN TÔM SỐT THÁI

Tôm sốt thái là món ngon, hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để có thể ăn được món ăn này. Dưới đây là một số người không nên ăn tôm sốt thai:

• Người bị đau mắt đỏ

Tôm là món ăn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể nhưng với những người đang bị đau mắt đỏ thì nên hạn chế món ăn này nhé. Bởi khi ăn tôm có thể sẽ khiến cho tình trạng đau mắt đỏ diễn biến nặng hơn, khiến quá trình điều trị kéo dài nhiều ngày và người bệnh cũng cảm tháy đau tức, khó chịu hơn.

• Người có cơ địa dễ bị dị dứng

Với những người có cơ địa dễ bị dị ứng hoặc có tiền sử dị ứng với các loại hải sản thì nên chú ý và thận trọng khi ăn món ăn ngày nhé. Bởi thịt tôm rất giàu chất dinh dưỡng nhưng với hàm lượng protein cao nó cũng rất dễ gây kích ứng hoặc những dị ứng nguy hiểm.

Đặc biệt, nếu tôm sốt thái được chế biến từ nguyên liệu không đảm bảo chất lượng, những con tôm ươn hoặc chết có thể làm gia tăng nguy cơ ngộ độc, rất nguy hiểm. Vì vậy khi ăn món ăn này bạn cũng nên chú ý và thận trọng, nên chọn những nhà hàng, của hàng uy tín đảm bảo an toàn thực phẩm để ăn hoặc tự làm tại nhà để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khoẻ nhé.

• Người bụng dạ kém, tiêu hoá kém và trẻ nhỏ

Đối với những người bụng dạ kém hoặc có mắc các bệnh liên quan đến hệ tiêu hoá và trẻ nhỏ thì nên tránh món tôm sốt thai nhé. Nguyên nhân là bởi đây là món ăn từ tôm sống hoặc tái. Rất dễ gây ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy… Đồng thời trong thịt tôm sống cũng sẽ có những vi khuẩn, hoặc ký sinh trùng gây ngộ độc, gây ra những bệnh tật nguy hiểm cho cơ thể. Vì vậy mà những món ăn từ tôm sống thường không được khuyến kích sử dụng, vẫn nên ăn chín sẽ đảm bảo an toàn hơn.

• Người đang bị ho

Nếu bạn đang ho thì cũng nên hạn chế ăn tôm sốt thai nhé. Bởi món ăn với tôm có thể khiến tình trạng ho ngày càng tăng và khiến bạn khó chịu cổ họng và ho nhiều hơn sau khi ăn tôm sốt thái, hoặc bạn có thể có những phản ứng với vị tanh từ tôm sống như nôn ói…

CÁCH SƠ CHẾ TÔM ĐÚNG CÁCH, AN TOÀN

Đầu tiên để đảm bảo chất lượng của tôm, bạn nên chọn mua những loại tôm tươi sống, nên chọn mua tại những cơ sơ, cửa hàng thuỷ hải sản uy tín, đảm bảo chất lượng và đặc biệt là được bảo quản đúng cách trong quá trình vận chuyển cũng như lưu trữ.

Tôm tươi khi được mua về bạn cần bảo quản lạnh hoặc ấp đông cho tôm, tuy nhiên khôn nên để quá lâu. Nếu cấp đông, tôm có thể bảo quản được khoảng 5 tháng. Nhưng chất lượng hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng cũng giảm đi khi bạn bảo quản quá lâu, vì vậy nên chế biến sử dụng sớm nhé.

Để sơ chế tôm đúng cách, đầu tiên bạn cần rửa thật sạch tôm sau đó mới tiến hành bóc vỏ, loại bỏ phần đầu tôm để tránh vi khuẩn, ký sinh trùng lây nhiễm đến phần thịt tôm nhé. Tiếp theo là nên rút cả phần sợi chỉ đen ở lưng tôm ra nhé, bởi đây là phần chứa bùn đất, chất bẩn có thể chứa các loại vi khuẩn gây bệnh nên cũng cần loại bỏ nhé.

Như vậy, trong bài viết này chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiểu về món tôm sốt thái hấp dẫn. Hy vọng qua những chia sẻ này bạn đã có thể tìm được lời giải đáp cho băn khoăn: tôm sốt thái bao nhiêu calo và ăn có béo không?