Thịt bò xào cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Thịt bò xào cà chua là món ăn thân quen, hấp dẫn trong các bữa ăn gia đình. Và thịt bò cũng là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của những người giảm cân. Trong bài viết này chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem thịt bò xào cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không nhé.

THỊT BÒ XÀO CÀ CHUA BAO NHIÊU CALO?

Thịt bò là thực phẩm xuất hiện phổ biến và được chế biến đa dạng thành các món ăn khác nhau. Thịt bò cũng thường xuyên góp mặt trong chế độ ăn kiêng, giảm cân của nhiều người. Thịt bò là nguồn cung cấp protein, chất béo dồi dào nên nhiều người băn khoăn ăn thịt bò có béo không? Trung bình trong 100g thịt bò nạc sẽ cung cấp khoảng 182 calo, phần bắp bò thì khoảng 200 calo. Ngoài ra thịt bò còn chứa đa dạng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: đạm, sắt, omega 3, omega 6, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, kẽm, photpho, selen,…

Cà chua cũng là thực phẩm rất quen thuộc trong các món ăn và cũng thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn giảm cân. Cà chua là loại quả giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như: lycopene, beta-carotene, lutein và zeaxanthin… ngoài ra cà chua còn cung cấp các khoáng chất, vitamin thiết yếu khác như: vitamin A, vitamin C, kali, folate, chất xơ,… Trung bình trong 100g cà chua sẽ có 19 calo, 1 quả cà chua to có thể chứa khoảng 22 calo.

Thịt bò xào cà chua bao nhiêu calo? Trung bình 100g thịt bò xào cà chua sẽ chứa khoảng 250 – 300 calo. Hàm lượng calo này có thể thay đổi, tùy thuộc và cách chế biến của mỗi người. Ngoài hàm lượng calo từ hai nguyên liệu chính là thịt bò và cà chua ra thì món ăn còn có hàm lượng calo đáng kể từ các gia vị, nguyên liệu khác như: dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, hàng, ngò, tỏi… Nhìn chung thì hàm lượng calo của thịt bò xào cà chua cũng không quá cao.

ĂN THỊT BÒ XÀO CÀ CHUA CÓ BÉO KHÔNG?

Thịt bò xào cà chua ăn có béo không? Thịt bò có hàm lượng calo cao hơn so với hai loại thịt thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn kiêng là: thịt heo nạc và thịt ức gà. Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng như: đạm, sắt, chất béo…cũng cao hơn, nên không ít người băn khoăn ăn thịt bò có gây béo, gây tăng cân không. Thực tế là không phải vậy, thịt bò có chứa nhiều loại chất béo khác nhau, bao gồm cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà, ngoài ra còn đồng thời còn cung cấp các acid béo có lợi như: axit panmitic, axit stearic, axit oleic… Như vậy, có thể nói thịt bò vẫn là thực phẩm khá lành mạnh, phù hợp với những người giảm cân, giữ dáng.

Tuy nhiên, cách chế biến thịt bò mới chính là điều cần chú ý. Vì thịt bò xào thường sử dụng thêm dầu mỡ hoặc các loại nước sốt, chính điều này đã khiến hàm lượng calo và chất béo của món ăn tăng lên và làm tăng nguy cơ gây tăng cân, béo phì. Mỗi ngày cơ thể chúng ta cần khoảng 1800 – 2000 calo để duy trì các hoạt động. Như vậy, nếu mỗi ngày chúng ta ăn 3 bữa ăn, thì mỗi bữa ăn cần khoảng 667 calo. Nếu bạn muốn ăn thịt bò xào cà chua mà không làm ảnh hưởng đến cân nặng cũng như quá trình giảm cân thì vẫn có thể ăn được, chỉ cần đảm bảo lượng calo nạp vào không quá 2000 calo/ngày là được.

Thực tế thì việc ăn thịt bò xào cà chua có béo hay không sẽ phụ thuộc vào thói quen ăn uống, sinh hoạt, tập luyện của mỗi người. Mỗi ngày cơ thể cần 2000 calo, nếu bạn ăn thịt bò xào thì có thể chủ động cắt giảm một số thực phẩm khác hoặc tăng thời gian tập luyện thể dục, thể thao lên 15 – 30 phút thì sẽ không làm ảnh hưởng đến cân nặng, vóc dáng. Hoặc bạn có thể ăn thịt bò để giảm cân, nhưng cần ưu tiên các cách chế biến đơn giản, hạn chế dầu mỡ và nên kết hợp với nhiều rau xanh, rau mầm…

MỘT SỐ LƯU Ý KHI ĂN THỊT BÒ XÀO CÀ CHUA

Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và là nguồn cung cấp protein, chất béo rất tốt cho những người giảm cân, tập luyện thể thao… Tuy nhiên, khi sử dụng thịt bò bạn cũng nên chú ý một số điều nhỏ dưới đây để đảm bảo an toàn và mang đến lợi ích tốt nhất cho sức khỏe nhé:

• Chú ý đến một số đối tượng không nên ăn thịt bò

Ngoài những người bị dị ứng với thịt bò ra thì một số đối tượng khác cũng không nên ăn thịt bò như: người mắc bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ, người có bệnh huyết áp cao, phụ nữ mắc u xơ tử cung, người đang bị thủy đậu, người bệnh gout… Nguyên nhân là bởi thành phần của thịt bò chứa hàm lượng protein, estrogen, chất béo bão hòa cao sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

• Không nên ăn thịt bò tái, sống

Nhiều người có thói quen ăn thịt bò tái hoặc thịt bò sống vì quan niệm ăn thịt bò như vậy sẽ có nhiều chất dinh dưỡng, thịt mềm và ngon hơn. Tuy nhiên, điều này là không nên, vì ăn thịt bò tái hoặc sống sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, nhiễm khuẩn rất nguy hiểm. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn nên nấu chín, từ bỏ thói quen ăn thịt bò tái, sống.

• Không ăn thịt bò cùng với hải sản

Trong bữa ăn bạn nên tránh kết hợp thịt bò với các loại hải sản. Vì thành phần dinh dưỡng của hai loại thực phẩm này kiêng kỵ và sẽ gây ra tương tác khi ăn chung với nhau. Thịt bò chứa nhiều photpho còn hải sản lại giàu canxi và magie, khi ăn chung sẽ khiến chúng bị kết tủa và tạo thành muối gây cản trở quá trình hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể, đặc biệt là quá trình hấp thu photpho và canxi.

• Không nên lạm dụng thịt bò

Dù thịt bò là thực lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng như bạn cũng không nên lạm dụng, không nên ăn quá nhiều thịt bò. Vì thịt bò được một số chuyên gia cảnh báo là có nguy cơ làm tăng nguy cơ gây bệnh tim mạch, huyết áp. Khi chúng ta ăn quá nhiều thịt bò sẽ khiến cơ thể sản sinh ra một chất có tên là Carnitine, chất này chính là nguyên nhân gây xơ vữa động mạch, ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống tim mạch.

Trong bài viết này chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiểu và giải đáp băn khoăn: thịt bò xào cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không? Tuy thịt bò xào cà chua có hàm lượng calo khá cao, nhưng nếu ăn uống một cách hợp lý thì sẽ không gây ảnh hưởng đến cân nặng, vóc dáng.