Ngày nào cũng ăn mì tôm có sao không?

Nhắc đến mì tôm, chắc hẳn ai cũng nghĩ tới một món ăn nhanh và tiện lợi. Không chỉ vậy, mì tôm còn rất ngon miệng với mùi thơm hấp dẫn. Chính vì những điều này mà nhiều người sử dụng món ăn này thường xuyên trong cả bữa sáng, trưa, chiều, thậm chí là bữa ăn khuya. Tuy nhiên, liệu ngày nào cũng ăn mì tôm có sao không? Có gây ảnh hưởng đến sức khỏe hay không? Băn khoăn này sẽ được giải đáp ngay ở bài viết dưới đây!

MÌ TÔM GỒM CÓ NHỮNG DƯỠNG CHẤT GÌ?

Mì tôm là một sản phẩm ngũ cốc dạng sợi chế biến sẵn, thường được đóng gói kèm với một hay nhiều gói gia vị. Món ăn này khá thơm ngon, dễ ăn, lại chế biến đơn giản, nhanh gọn nên được rất nhiều người ưa chuộng.

Tuy nhiên, mì tôm nổi tiếng là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng kém. Chúng hầu như không cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Thay vào đó, mì tôm lại có chứa một lượng lớn carbohydrate tinh chế và chất béo không lành mạnh.

Do đó, việc ăn mì nhiều, thường xuyên sẽ khiến cơ thể không được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ bị suy nhược, mệt mỏi.

NGÀY NÀO CŨNG ĂN MÌ TÔM CÓ SAO KHÔNG?

Hiện nay, với cuộc sống ngày càng bận rộn, nhiều người lựa chọn ăn mì tôm là bữa sáng thường xuyên, thậm chí có những lúc còn ăn mì trong cả bữa chính trong ngày.

Việc ăn mì thường xuyên, liên tục không chỉ khiến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng mà còn đưa một lượng chất độc hại vào cơ thể. Từ đó, dẫn tới những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Dưới đây là những hậu quả khôn lường mà các bạn có thể gặp phải khi tiêu thụ mì gói thường xuyên:

• Gây béo phì:

Do vắt mì được chiên đi chiên lại nhiều lần trong quá trình sản xuất nên nó có chứa nhiều chất béo bão hòa. Bên cạnh đó, mì tôm cũng có hàm lượng carbs tinh chế khá cao. Do đó, việc ăn nhiều mì tôm có thể gây tích lũy mỡ thừa, dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì và làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như: Bệnh tim mạch, tiểu đường, mỡ máu,…

• Tạo gánh nặng cho dạ dày

Trong mì ăn liền cho chứa nhiều chất béo, hương liệu và chất phụ gia. Việc tiêu thụ những chất này thường xuyên sẽ có thể tạo áp lực cho dạ dày và hệ tiêu hóa nói chung. Từ đó, dễ dẫn tới các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, đau dạ dày,…Đặc biệt, những trẻ nhỏ ăn nhiều mì gói sẽ dễ mắc chứng biếng ăn.

• Gây nóng trong người

Mì tôm thường được chiên ngập trong dầu ăn ở nhiệt độ cao khi sản xuất. Do đó, việc thường xuyên ăn mì tôm có thể khiến bạn bị nóng trong người, nổi mụn, khô miệng hoặc nhiệt miệng.

• Nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nếu không muốn đối mặt với những bệnh lý tại tim mạch như: Xơ vữa động mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim,…thì tốt nhất là các bạn không nên ăn nhiều mì tôm. Bởi mì tôm có chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng lượng cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính trong máu. Từ đó, gây tích tụ mảng bám trong thành động mạch, dẫn đến các vấn đề tim mạch.

• Mắc bệnh sỏi thận

Trong mì tôm có hàm lượng muối khá cao. Việc tiêu thụ nhiều mì tôm đồng nghĩa với việc cơ thể bạn sẽ bị dư thừa muối natri. Muối có thể gây tích tụ các gốc oxalate, làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Bên cạnh đó, lượng muối cao đi vào trong cơ thể có thể làm các mạch máu bị căng, trương lên. Lâu dần sẽ gây xơ cứng mạch máu, hình thành tăng trương lực cơ dẫn đến tăng huyết áp.

• Nguy cơ ung thư

Trong quá trình sản xuất mì tôm, người ta thường cho thêm nhiều chất phụ gia, chất bảo quản và chất chống oxy hóa nhằm để làm tăng hương vị và kéo dài thời gian sử dụng. Khi được tiêu thụ, những chất này sẽ tích tụ lại trong cơ thể và tiềm ẩn nguy cơ gây các bệnh ung thư. Bên cạnh đó, việc thêm nước nóng vào các ly, tô nhựa chứa mì ăn liền có thể làm sản sinh các chất độc hại gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Ngoài ra, mì tôm được chiên trong dầu còn có thể làm sản sinh ra chất acrylamide có khả năng gây ra các bệnh ung thư đường tiêu hóa.

ĂN MÌ TÔM NHƯ THẾ NÀO ĐỂ TRÁNH GÂY HẠI CHO SỨC KHỎE?

Như chia sẻ ở trên, việc ăn mì tôm thường xuyên có thể gây ra những tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Do đó, các bạn nên hạn chế việc tiêu thụ món ăn này, chỉ sử dụng khi lỡ bữa hoặc khi quá bận, không có thời gian để nấu nướng.

Bên cạnh đó, các bạn cần tham khảo áp dụng một số bí quyết dưới đây khi nấu mì để hạn chế những ảnh hưởng đến sức khỏe:

• Trụng sơ mì trước khi ăn

Các bạn nên cho vắt mì trụng sơ với nước sôi, sau đó vớt ra và bỏ nước luộc đầu. Sau đó, hay nấu mì với nước mới. Điều này sẽ giúp loại bỏ bớt lượng dầu mỡ và chất bảo quản bám trên vắt mì.

• Chỉ sử dụng một nửa gói gia vị

Bản thân mì tôm đã có hàm lượng muối khá cao. Một gói mì tôm thông thường có thể chứa tới 1,7g muối ntari, tương đương với 90% nhu cầu natri khuyến nghị của một người trưởng thành mỗi ngày. Nếu các bạn cho toàn bộ gói súp gia vị khi nấu mì thì sẽ có thể khiến cơ thể bị dư thừa muối, dẫn đến các vấn đề tại thận và tim mạch.

Do đó, tốt nhất là các bạn chỉ nên cho ½ gói súp gia vị khi chế biến mì để hạn chế lượng muối hấp thụ vào cơ thể.

• Không nên sử dụng gói dầu

Gói dầu được đóng gói cùng với mì tôm có chứa nhiều chất béo và các chất phụ gia. Những chất này nếu tiêu thụ nhiều sẽ có thể gây béo phì, tăng mỡ máu cũng như dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe. Do đó, các bạn không nên sử dụng gói dầu này khi nấu mì.

• Bổ sung thêm rau củ khi nấu mì

Các loại rau củ như: Cải bắp, giá đỗ, cà rốt, bí đao, rau muống, rau dền, rau cải, cải cúc,….không chỉ giúp món mì thêm phần hấp dẫn, dễ ăn và bớt ngấy hơn. Mà chúng còn giúp bổ sung lượng chất xơ mà mì tôm bị thiếu hụt, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn, hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu sau khi ăn mì.

• Cho thêm thực phẩm giàu protein khi nấu mì

Các bạn có thể cho thêm các loại thực phẩm giàu protein như: Thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng, nấm,….khi chế biến mì để khiến bữa ăn cân đối chất dinh dưỡng hơn. Việc bổ sung protein sẽ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn và làm giảm bớt lượng calo nạp vào. Từ đó, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, hạn chế nguy cơ bị tăng cân khi ăn mì.

• Hạn chế ăn mì xào, mì chiên giòn

Trong vắt mì vốn đã có chứa hàm lượng chất béo cao. Nếu các bạn chế biến mì bằng những cách chiên, xào thì sẽ càng làm tăng lượng calo và chất béo của món ăn, không tốt cho sức khỏe người dùng. Do đó, tốt nhất là các bạn nên lựa chọn nấu mì nước, mì trộn,…để hạn chế tối đa lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho băn khoăn ngày nào cũng ăn mì tôm có sao không? Bạn cần tránh ăn nhiều mì tôm bởi [6+] tác hại rình rập: béo phì, tạo gánh nặng cho dạ dày, gây nóng trong người, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, …