Mực xào dưa leo cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Mực xào dưa leo cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không? Món mực có thể xào với rất nhiều loại rau củ khác nhau tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, mỗi gia đình. Với món mực xào dưa leo cà chua thơm ngon, chế biến khá nhanh chóng mà giàu dưỡng chất phù hợp trở thành món chính trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt.

Để biết món mực xào dưa leo cà chua có thành phần dinh dưỡng ra sao, đầu tiên bạn cần phải biết được đôi nét về từng nguyên liệu trong món ăn này, như sau:

• Mực: thuộc nhóm hải sản phổ biến, thuộc nhóm động vật thân mềm, có nhiều tua trên đầu và bụng chứa túi mực màu đen. Môi trường sống chính của mực tại các vùng biển ngoài khơi. Mực được khai thác và sử dụng làm món ăn hải sản tốt lành, chứa rất nhiều dưỡng chất đặc biệt là protein.
• Dưa leo: Hay còn gọi là dưa chuột thuộc nhóm bầu bí, dưa leo có thể ăn sống hoặc có thể xào chung với nhiều nguyên liệu khác nhau. Theo y học cổ truyền, dưa leo có tác dụng tốt giúp thanh nhiệt, giải độc,giảm các biểu hiện viêm họng và đau rát cổ. Ngoài ra dưa leo có công dụng làm đẹp da…
• Cà chua: có nguồn gốc từ Nam Mỹ, ở nước ta cà chua được trồng rất nhiều, giá thành khá rẻ mà bất kỳ khu vực chợ lớn nhỏ nào đều có bán. Hiện nay cà chua được sử dụng như một loại rau quả thông dụng, chế biến với nhiều món ăn khác nhau chứa nhiều vitamin C và các vitamin khoáng chất khác.

Mực xào dưa leo cà chua bao nhiêu calo?

Để biết món mực xào dưa leo bao nhiêu calo, bạn cần biết được hàm lượng dinh dưỡng là năng lượng có trong món ăn này như thế nào. Cụ thể như sau:

• Đối với mực: 100g mực có chứa mức năng lượng khoảng 175 calo. Trong mực có chứa nhiều chất béo, protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Đối với dưa leo: 100g dưa leo có chứa khoảng 15 calo. Đặc trưng của dưa leo có chứa chất đạm, chất xơ, các loại vitamin C, K, magie, kali, mangan…
• Đối với cà chua: 100g cà chua có chứa khoảng 18 calo. Bên cạnh đó, cà chua còn có rất nhiều dưỡng chất khác như vitamin A, C, E và khoáng chất, hàm lượng photpho và chất xơ khá cao. Ngoài ra, cà chua còn có một số hợp chất khác như  lycopene, sắt và  axit chlorogenic..

Như vậy ước tính 100g mực xào dưa leo, cà chua có chứa mức năng lượng dao động 208 calo.

Để chế biến món mực xào dưa leo cà chua, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị: 100g mực ống tươi, 2 quả dưa leo và 1 quả cà chua cùng các loại gia vị gồm mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn….

Cách chế biến như sau:

• Sơ chế các nguyên liệu: mực mua về rửa sạch nhiều lần với nước, loại bỏ túi mực, cắt miếng vừa ăn và ướp với mắm, muối, tiêu khoảng 15 phút. Dưa leo rửa sạch và cắt miếng phù hợp xào mực. Cà chua rửa sạch cắt múi cau để riêng. Hành khô băm nhỏ.
• Nấu mực xào dưa leo: Bạn đặt chảo lên bếp và đun nóng, cho hành băm nhỏ và dầu ăn phi thơm. Tiếp theo cho mực đã ướp vào xào săn khoảng 5 phút thì cho dưa leo và cà chua xào chung đến khi chín khoảng 10 phút rồi nêm nếm các loại gia vị vừa ăn tắt bếp thưởng thức.

Chú ý: Để món ăn thơm ngon hơn, bạn cần phải chọn nguyên liệu tươi ngon. Đặc biệt hãy chọn mực tươi, không dùng mực đã đông lạnh lâu ngày. Mua các nguyên liệu tại cơ sở uy tín.

Ăn mực xào dưa leo cà chua có béo không?

Vì trong món mực xào dưa leo cà chua có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên khá nhiều người lo lắng ăn món này sẽ gây béo. Vậy thực hư điều này như thế nào?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu như xét đến mức năng lượng trong món ăn này với năng lượng tiêu chuẩn trong bữa ăn chính có thể dễ dàng nhận ra rằng: Với 100g mực xào dưa leo cà chua khoảng 208 calo sẽ đủ no khi ăn cùng 1 chén cơm trắng với mức năng lượng khoảng 350 calo. Trong khi đó 1 bữa ăn chính cần khoảng 600-700 calo. Do đó, ở trường hợp này ăn mực xào dưa leo cà chua sẽ không gây béo.

Trường hợp xem xét chất dinh dưỡng trong món ăn này có đủ các thành phần gồm: protein, chất béo, chất xơ, vitamin khoáng chất…tạo thành một món ăn cân bằng dinh dưỡng phù hợp cho bữa ăn chính. Đặc biệt lượng protein có trong món ăn khá cao có thể giúp bạn no lâu hơn khi ăn, từ đó giảm lượng thức ăn từ nhóm thực phẩm khác. Điều này có thể hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Như vậy, với 2 khía cạnh phân tích nêu trên có thể kết luận rằng ăn mực xào dưa leo cà chua không gây béo. Tuy nhiên, bạn cần biết vấn đề tăng cân không chỉ dựa vào món ăn này mà cần xem xét dựa trên thực đơn của tất cả các món ăn trong ngày cùng với mức độ tiêu hao năng lượng. Từ đó mới có thể đưa ra một nhận định chính xác.

Dưới đây là một số lưu ý khi ăn món mực xào dưa leo cà chua không gây tăng cân như sau:

• Không nên ăn quá nhiều: một bữa ăn bạn không nên ăn quá 100g và mỗi tuần bạn chỉ nên ăn khoảng 1-2 lần là đủ.
• Không ăn nhiều vào buổi tối: Vào buổi tối nếu bạn ăn nhiều món này có thể dẫn tới tích tụ lượng mỡ dư thừa gây béo.
• Chú ý đến các món ăn khác: để giữ cân nặng phù hợp nhất, bạn cần phải lựa chọn lên thực đơn ăn uống hàng ngày chi tiết đầy đủ, đảm bảo không vượt quá 2000 calo/ngày
• Luyện tập thể thao: Mỗi ngày bạn nên luyện tập thể dục thể thao ít nhất 30 phút giúp cơ thể khỏe mạnh, tránh tình trạng tăng cân với các bộ môn thể thao phù hợp.

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được mực xào dưa leo cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu còn thắc mắc bạn có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được giải đáp rõ hơn. Chúc bạn sức khỏe.