Mực nhồi thịt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Mực nhồi thịt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không? món mực nhồi thịt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn mà rất nhiều mẹ lựa chọn chế biến làm món ăn chính trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, mức năng lượng có trong món ăn này như thế nào có thể bạn chưa biết rõ. Để giải đáp những thắc mắc này, có thể tham khảo thông tin trong nội dung bài viết dưới đây. 

Mực nhồi thịt sốt cà chua là món ăn phổ biến của ẩm thực Việt Nam với sự hết hợp hài hòa giữa mực và thịt thêm cà chua. Dưới đây là đôi nét về các thành phần của món ăn:

• Mực: Thuộc nhóm hải sản rất giàu dinh dưỡng được đánh giá cao gồm có Riboflavin, vitamin B12, phốt pho, đồng, selen, ít chất béo bão hòa và ít natri,..mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: hỗ trợ hình thành hồng cầu, giúp xương và răng chắc khỏe, hiệu quả ngăn ngừa viêm khớp và giảm tình trạng cao huyết áp…..
• Cà chua: là loại quả được sử dụng như loại rau mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: giúp sáng mắt, cung cấp chất chống oxy hóa, hiệu quả làm đẹp da….đặc biệt cà chua có thể dùng kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau tạo nên sự phong phú đa dạng cho nền ẩm thực.
• Thịt: thường được dùng là thịt heo xay cung cấp hàm lượng chất béo cao và nhiều dưỡng chất khác như:  canxi,  phosphor, sắt, kẽm, kali, natri, vitamin A.

Mực nhồi thịt sốt cà chua bao nhiêu calo?

Vì món ăn này rất giàu dinh dưỡng nên nhiều người lo lắng món ăn này có thể dẫn tới tăng cân. Vậy dưới góc nhìn chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này như thế nào?

Theo bảng nghiên cứu và phân tích các thành phần dinh dưỡng thì để biết mực nhồi thịt sốt cà chua bao nhiêu calo cần tính toán trên từng nguyên liệu, như sau:

• 100g mực có chứa khoảng 175 calo
• 100g thịt xay có chứa khoảng 242 calo
• 100g cà chua có chứa khoảng 18 calo

Như vậy mức năng lượng có trong món mực nhồi thịt sốt cà chua dao động khoảng 335-350 calo

Theo đánh giá từ chuyên gia, món mực nhồi thịt sốt cà chua cung cấp một lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất khác nhau. Đặc biệt món  ăn này cũng được đánh giá có chứa chất xơ với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu…

Để làm món mực nhồi thịt sốt cà chua bạn có thể thực hiện theo những bước sau đây:

Nguyên liệu chuẩn bị: 200g mực tươi, 100g thịt heo băm, 2 quả cà chua; hành tỏi và các loại gia vị mắm, muối, tiêu đường, dầu ăn.

Cách chế biến như sau:

• Mực rửa sạch, bỏ túi mực và để ráo nước
• thịt heo băm trộn cùng chút tiêu, muối, hạt nêm
• Cà chua rửa sạch băm nhỏ
• Tỏi hành bóc sạch và băm nhuyễn
• Dùng thìa nhỏ nhồi phần thịt xay đã ướp vào thân mực sau đó gim lại bằng tăm để thịt xay không bị rơi ra ngoài
• Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn và rán chín đều hai mặt mực nhồi thịt sau đó vớt ra đĩa
• Cho chảo mới lên bếp, thêm hành tỏi phi thơm và cho cà chua vào xào chín. Sau đó thêm phần mực nhồi thịt đã chiên vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp thưởng thức, hoàn thành món ăn.

Chú ý: để ăn món mực nhồi thịt sốt cà chua ngon hơn, bạn cần phải chú ý lựa chọn mực tươi ngon, thịt heo xay tươi không dùng loại đông lạnh. Món ăn ngon hơn khi dùng ăn nóng trực tiếp.

Ăn mực nhồi thịt sốt cà chua có béo không?

Theo tổ chức y tế thế giới, một ngày người trưởng thành cần mức năng lượng khoảng 1800-2000 calo sẽ đủ dung nạp năng lượng cho cơ thể 1 ngày. Như vậy nếu như chia làm 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa ăn cần mức năng lượng khoảng 600-700 calo là đủ.

So sánh mức năng lượng này với mức năng lượng có trong mực nhồi thịt sốt cà chua nhận thấy rằng trong món mực nhồi thịt sốt cà chua nếu chỉ ăn 100g sẽ tương đương với mức năng lượng khoảng 335-350 calo- thấp hơn mức năng lượng tiêu chuẩn. Do đó ăn sẽ không béo.

Tuy nhiên, nếu như bạn ăn đến 200g mực nhồi thịt sốt cà chua, mức năng lượng sẽ tăng lên đến 700 calo, khi đó nếu bạn ăn kèm nhiều món ăn khác thì năng lượng sẽ vượt mức tiêu chuẩn gây béo.

Do đó có thể kết luận rằng ăn mực nhồi thịt sốt cà chua có béo hay không sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu bạn ăn nhiều sẽ béo nhưng nếu chỉ ăn khoảng 100g thì sẽ không béo nhé.

Tham khảo một số cách ăn mực sốt cà chua không béo như sau:

• Không ăn quá nhiều: Một lần ăn bạn chỉ nên ăn khoảng 100g là đủ, một tuần có thể ăn món ăn này 2-3 lần.
• Chú ý các món ăn đi kèm: Bạn nên bổ sung kèm với rau xanh bổ sung khoáng chất, chất xơ cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể, ngăn ngừa tăng cân.
• Chế độ dinh dưỡng: Chú ý xây dựng chế độ ăn uống cân bằng đầy đủ dưỡng chất nhưng hàm lượng calo không vượt quá tiêu chuẩn, ngăn ngừa tăng cân.

Song song cùng với chế độ ăn, bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày giúp bạn có một sức khỏe tốt nhất và ngăn ngừa tăng cân.

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được mực nhồi thịt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mong rằng thông tin bổ ích dành cho bạn. Chúc bạn sức khỏe.