Miến sùng bầu bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Miến sùng bầu là loại miến dong thái tay được rất nhiều người ưa chuộng, do một cô gái người H’Mông có tên là Sùng Thị Bầu sản xuất và bày bán. Khác với những loại miến sợi nhỏ thông thường, miến sùng bầu được thái sợi to như sợi phở, có vị dai, ngon, không bị nát và thơm mùi dong riềng. Tuy nhiên, miến sùng bầu bao nhiêu calo và ăn có béo không là thắc mắc chung của rất nhiều người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp các bạn giải đáp băn khoăn này!

Miến sùng bầu là miến gì?

Miến sùng bầu là một loại miến dong thái tay do một cô gái dân tộc H’Mông có tên là Sùng Thị Bầu sản xuất và kinh doanh. Loại miến này được chế biến từ củ dong riềng, được chính những người dân bản làm hoàn toàn bằng tay theo phương thức truyền thống. Không giống như các loại miến sợi nhỏ thông thường, miến sùng bầu được thái sợi to dạng phở trông rất lạ mắt.

Nhìn bề ngoài, miến sùng bầu có màu đen trong veo, thơm mùi dong riềng. Loại miến sợi to này mềm, nhưng có độ dai, không bị nát, trương và không bết dính vào nhau khi chế biến. Nếu “trót” nấu nhiều ăn không hết để qua ngày hôm sau thì miến cũng không bị nhũn, nát.

Từ loại miến này, các bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như: Món canh, món xào, trộn gỏi hay thả lẩu,….

Miến sùng bầu bao nhiêu calo?

Miến sùng bầu có nguyên liệu chính là tinh bột dong riềng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong 100g miến sùng bầu sẽ có chứa khoảng 350 calo. Lượng calo này có thể thay đổi tùy vào các nguyên liệu bổ sung và cách chế biến. Cụ thể như sau:

• Miến sùng bầu nấu với ngan: 450 calo/ 1 bát
• Miến măng vịt: 420 calo/ 1 bát
• Miến gà: 470 calo/ 1 bát
• Miến lươn: 402 calo/ 1 bát
• Miến thịt bò: 400 calo/ 1 bát

Ăn miến sùng bầu có béo không?

Việc ăn miến sùng bầu có gây tăng cân hay không sẽ phụ thuộc vào cách ăn của bạn và phương pháp chế biến. Nếu các bạn nấu miến cùng với những loại thực phẩm ít calo như: Rau củ hoặc ức gà và ăn với lượng vừa phải thì sẽ hoàn toàn không cần phải lo lắng về vấn đề tăng cân.

Còn nếu như các bạn chế biến miến bằng phương thức xào, chiên và kết hợp cùng với những loại thực phẩm giàu calo, có chứa nhiều dầu mỡ như: Lươn chiên, thịt vịt, ngan,….thì hoàn toàn có thể gặp phải tình trạng tăng cân khi ăn nhiều.

Bí quyết ăn miến sùng bầu không lo bị tăng cân

Dưới đây là một số mẹo khi ăn miến sùng bầu giúp hạn chế lượng calo hấp thụ vào cơ thể mà bạn nên biết:

• Chỉ nên ăn miến với lượng vừa phải

Mỗi tuần các bạn chỉ nên ăn 2 – 3 bữa miến, mỗi lần chỉ tiêu thụ khoảng 85g miến (tương đương với 2/3 bát con). Không nên ăn quá nhiều miến vì sẽ gây ra tình trạng cồn ruột và ảnh hưởng không tốt cho dạ dày.

• Ăn miến ở thời điểm phù hợp

Việc ăn miến vào buổi tối, đặc biệt sau 21h sẽ có thể gây đầy bụng, khó tiêu và dẫn đến nguy cơ tăng cân. Bởi đây là thời điểm cơ thể nghỉ ngơi, ít vận động, quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể diễn ra chậm lại. Nếu ăn miến vào lúc này thì lượng calo không được chuyển hóa hết sẽ tích lũy thành mỡ thừa và gây tăng cân.

• Chế biến miến bằng phương thức hấp, trộn hoặc nấu canh

Để giảm cân, các bạn nên chế biến miến bằng các phương thức hấp, trộn hoặc hấp. Đồng thời, nên kết hợp miến cùng với những loại thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và protein như: Rau củ, nấm, cá, ức gà,….Chất xơ sẽ giúp mang lại cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn và giảm bớt lượng calo tiêu thụ. Còn protein thì sẽ giúp làm tăng tốc độ trao đổi chất, thúc đẩy quá trình đốt cháy calo và mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài ra, protein còn giúp hình thành và duy trì khối lượng cơ bắp, giúp cơ thể khỏe mạnh và săn chắc hơn.

• Hạn chế ăn miến xào

Miến xào thường được chế biến với nhiều dầu mỡ và các loại gia vị nên có thể khiến cơ thể nạp vào nhiều calo và chất béo. Từ đó, gây cản trở quá trình giảm cân, giữ dáng của bạn.

Không chỉ thế, việc tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu và dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp. Do đó, các bạn nên hạn chế ăn miến xào khi đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân.

• Kết hợp với chế độ ăn khoa học, lành mạnh

Để đạt được kết quả giảm cân như mong muốn, các bạn nên kết hợp việc tiêu thụ miến với một chế độ ăn khoa học, lành mạnh. Hãy tăng cường bổ sung những loại thực phẩm giàu chất xơ, protein, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh. Hạn chế tiêu thụ các món ăn chiên rán, thực phẩm chứa nhiều đường và thực phẩm chế biến sẵn.

• Uống nhiều nước

Các bạn cần uống đủ nước, khoảng 2 lít nước/ ngày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tăng cường sự trao đổi chất. Đồng thời, giúp tạo cảm giác no lâu và  làm giảm sự thèm ăn.

• Tập thể dục thể thao điều độ

Để giảm cân, các bạn cần tăng cường vận động, tập thể dục thể thao đều đặn ít nhất 30 phút/ ngày để làm tăng tốc độ trao đổi chất, khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo, chất béo và phát triển cơ bắp. Một số bài tập thể dục giúp hỗ trợ giảm cân, giữ dáng mà các bạn có thể tham khảo là: Chạy bộ, bơi lội, tập gym, aerobics, yoga,…

Những cách chế biến miến sùng bầu giúp giảm cân

Dưới đây là một số cách chế biến miến sùng bầu giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, giữ dáng mà các bạn có thể tham khảo:

• Miến trộn rau củ

Sự kết hợp của sợi miến dai dai với những loại rau củ giàu chất xơ và vitamin như: Rau cải, bắp cải tím, cà rốt, nấm hương,….có thể giúp tăng cảm giác no, hạn chế cơn đói và ngăn chặn việc ăn quá mức. Điều này có thể hỗ trợ đắc lực cho quá trình giảm cân của bạn.

• Miến ức gà

Miến gà là một món nước thơm ngon, hấp dẫn, lại còn rất dễ chế biến chỉ với những nguyên liệu đơn giản. Sự kết hợp giữa những sợi miến dai dai, thấm đẫm gia vị cùng với thịt ức gà được luộc mềm, ngọt thịt, nấm hương thơm ngây ngất chắc chắn sẽ khiến các bạn mê mẩn.

Món ăn này không có chứa nhiều dầu mỡ. Bên cạnh đó, nguyên liệu ức gà có chứa nhiều protein (21g protein/ 100g thịt ức gà), có thể giúp cơ thể nhanh no và hạn chế cơn thèm ăn trong ngày. Việc kết hợp ức gà cùng với chế độ tập luyện thể dục thể thao khoa học sẽ giúp nâng cao hiệu quả giảm cân lên gấp bội.

• Tôm hấp miến

Đây là một món ăn kiểu Trung, có sự kết hợp giữa vị dai dai của những sợi miến và phần thịt tôm ngọt nước, chắc thịt sẽ khiến bạn ăn hoài cũng không ngán. Món ăn này có sử dụng khá nhiều ớt, chất capsaicin trong ớt có thể khiến cơ thể sinh ra nhiệt lượng lớn. Từ đó, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, khiến cơ thể đốt cháy nhiều mỡ thừa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về vấn đề miến sùng bầu bao nhiêu calo và ăn có béo không. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong 100g miến sùng bầu sẽ có chứa khoảng 350 calo. Để có chế độ ăn kiêng hợp lý với miến sùng bầu bạn nên kết hợp cùng các loại rau xanh tránh đồ giàu mỡ giàu calo.