Gà hấp nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Gà hấp nước mắm là món ăn được nhiều gia đình ưa thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại việc ăn món này thường xuyên có thể gây béo. Vậy gà hấp nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Gà hấp nước mắm bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo có trong món gà hấp nước mắm phụ thuộc vào nhiều yếu tố như khẩu phần lượng gà, các gia vị và thành phần phụ được thêm vào. Nhưng nhìn chung, 100g thịt gà hấp nước mắm có khoảng 180 – 220 calo.

Các thành phần dinh dưỡng khác có trong gà hấp nước mắm gồm có:

• Protein:

– Gà rất giàu protein chất lượng cao, cung cấp các acid amin thiết yếu cho cơ thể.

• Chất béo:

– Gà có hàm lượng đáng kể chất béo , chủ yếu là chất béo bão hòa.

• Vitamin:

– Gà chứa nhiều vitamin A, B3, B6, B12 cũng như một số vitamin E và D.

• Khoáng chất:

– Gà cung cấp các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, phốt pho, canxi.

Ăn gà hấp nước mắm có béo không?

Ăn gà hấp nước mắm sẽ không gây béo, miễn là bạn ăn với khẩu phần hợp lý, biết cân đối dinh dưỡng và thường xuyên luyện tập thể dục thể thao.

Cụ thể để đảm bảo việc ăn gà hấp nước mắm không lo mập, dưới đây là một số khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng mà bạn nên áp dụng.

• Kiểm soát khẩu phần:

– Chỉ ăn một khẩu phần khoảng 150-200g gà hấp nước mắm mỗi lần.

– Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ thay vì một bữa lớn.

• Kết hợp với rau xanh:

– Ăn gà hấp nước mắm kết hợp với nhiều rau xanh.

– Rau cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất nhưng ít calo.

• Hạn chế thêm dầu mỡ:

– Không ăn gà hấp nước mắm kèm thêm dầu ăn, bơ hoặc các chất béo khác.

– Tránh các món gà chiên, rán vì chúng có nhiều calo từ dầu mỡ.

• Chọn nước mắm ít đường:

– Nước mắm ít đường sẽ ít calo hơn so với những loại nước mắm có thêm đường.

• Tăng cường hoạt động thể chất:

– Kết hợp ăn gà hấp nước mắm với việc tập luyện thể dục thể thao đều đặn.

– Hoạt động thể chất sẽ giúp đốt cháy năng lượng thừa.

• Cân bằng chế độ ăn uống:

– Không chỉ ăn gà hấp nước mắm mà cần có sự cân bằng giữa các nhóm thực phẩm.

– Đa dạng thực phẩm sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

Với việc kiểm soát khẩu phần, kết hợp gà hấp nước mắm với rau xanh, hạn chế chất béo và tăng cường hoạt động thể chất, bạn có thể thưởng thức món gà hấp nước mắm mà không phải lo lắng về việc tăng cân.

Ăn gà hấp nước mắm có lợi gì cho sức khoẻ?

Ăn gà hấp nước mắm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là:

• Cung cấp protein chất lượng cao:

– Gà là nguồn protein giàu chất lượng, cung cấp các amino acid cần thiết cho cơ thể.

– Protein giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, cải thiện sức khỏe và hiệu suất cơ thể.

• Hỗ trợ hệ miễn dịch:

– Gà chứa nhiều vitamin B6, B12, selen và kẽm, các chất quan trọng cho hoạt động của hệ miễn dịch.

– Việc tăng cường hệ miễn dịch giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng.

• Bổ sung omega-3:

– Món ăn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe.

– Omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và Alzheimer.

• Thúc đẩy tiêu hóa:

– Món ăn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp gia tăng sức khỏe đường tiêu hóa.

– Việc cải thiện tiêu hóa sẽ góp phần đào thải độc tố và tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng.

• Kiểm soát cân nặng:

– Gà là nguồn protein nạc, ít chất béo, phù hợp cho những người muốn kiểm soát cân nặng.

Tóm lại, ăn gà hấp nước mắm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cung cấp protein chất lượng, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp omega-3 và cải thiện tiêu hóa. Đây là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon nên được bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng tuần.

Ăn nhiều gà hấp nước mắm có hại không?

Ăn quá nhiều gà hấp nước mắm cũng có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe, cụ thể như sau:

• Lượng natri cao:

– Nước mắm chứa lượng natri khá cao, ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng huyết áp.

– Người bị bệnh tim mạch, cao huyết áp cần hạn chế ăn gà hấp nước mắm.

• Tăng nguy cơ mắc bệnh thận:

– Lượng natri dư thừa sẽ khiến thận phải làm việc quá sức, dẫn đến các vấn đề về sức khỏe thận.

• Tăng cân không mong muốn:

– Gà hấp nước mắm ít chất béo nhưng vẫn chứa một lượng calories nhất định.

– Nếu ăn quá nhiều, nhất là không kết hợp cân bằng với rau xanh và hoạt động thể chất, có thể dẫn đến tăng cân.

• Nguy cơ nhiễm độc thực phẩm:

– Nếu gà được chế biến không đúng cách, có thể gây ngộ độc do vi khuẩn như salmonella.

– Ăn gà bị nhiễm khuẩn có thể gây các vấn đề về tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy.

Vì vậy, mặc dù gà hấp nước mắm có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng nên ăn với lượng vừa phải, kết hợp với nhiều rau xanh và hoạt động thể chất. Người có bệnh lý liên quan đến tim mạch, thận cần hạn chế. Luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến.

Đối tượng nào không nên ăn gà hấp nước mắm?

Có một số đối tượng không nên ăn nhiều gà hấp nước mắm, bao gồm:

• Người bị bệnh tim mạch, cao huyết áp:

– Nước mắm chứa lượng natri rất cao, ăn quá nhiều có thể làm tăng huyết áp và gây thêm gánh nặng cho tim.

• Người bị bệnh thận:

– Lượng natri dư thừa sẽ gây thêm gánh nặng cho chức năng thận, làm tăng nguy cơ các vấn đề về sức khỏe thận.

• Trẻ em và người lớn tuổi:

– Trẻ em và người cao tuổi thường có sức khỏe và chức năng thận yếu hơn, dễ bị ảnh hưởng bởi lượng natri cao.

• Phụ nữ mang thai và cho con bú:

– Lượng natri dư thừa có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ.

• Người bị bệnh tiểu đường:

– Natri cao có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp và các biến chứng khác ở người bệnh tiểu đường.

• Người bị suy thận, suy gan:

– Các bệnh lý này làm giảm khả năng đào thải natri, càng dễ bị tích lũy và gây ra các vấn đề sức khỏe.

Do đó, những nhóm đối tượng trên cần hạn chế hoặc tránh ăn gà hấp nước mắm, để tránh gặp phải các vấn đề sức khoẻ. Các đối tượng này nên lựa chọn các thực phẩm khác phù hợp với tình trạng sức khỏe.

Hướng dẫn làm món gà hấp nước mắm thơm ngon và lành mạnh

Nguyên liệu:

– 1 con gà (khoảng 1,2 – 1,5 kg), rửa sạch và cắt khúc

– 1/4 cốc nước mắm

– 2 thìa cà phê đường

– 1 thìa cà phê muối

– 1 ít gừng tươi, thái lát mỏng

– 1 – 2 quả chanh, vắt lấy nước

– 1 bó rau thơm (rau húng, ngò, rau mùi, v.v.)

Cách làm:

• Ướp gà:

– Trong một nồi lớn, trộn nước mắm, đường, muối, gừng và nước cốt chanh. Cho gà vào và trộn đều để ướp khoảng 30 phút.

• Hấp gà:

– Chuẩn bị nồi hấp, đặt gà ướp vào, rải rau thơm lên trên. Hấp gà trong khoảng 30-40 phút, cho đến khi gà chín hoàn toàn.

• Hoàn thiện món ăn:

– Khi gà đã chín, lấy ra khỏi nồi hấp, cắt miếng vừa ăn.

– Trang trí món ăn bằng rau thơm và nước sốt ướp gà.

Mẹo:

– Chọn gà tươi ngon.

– Hấp với lửa vừa, không nên quá to để tránh gà bị khô.

– Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc rau củ luộc.

Món gà hấp nước mắm này vừa thơm ngon, vừa lành mạnh. Hãy thử làm và thưởng thức nhé!

Trên đây là giải đáp gà hấp nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không. Với lượng calo thấp chỉ khoảng 180 – 220 calo món gà hấp nước mắm ít tác động nguy cơ gây béo cho bạn.