Dưa hấu kỵ hải sản không?

Dưa hấu thuộc nhóm hoa quả, trong khi hải sản là nhóm thực phẩm dinh dưỡng được đánh giá rất cao. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng không nên ăn hải sản và dưa hấu cùng lúc sẽ gây hại sức khỏe. Vậy thực hư điều này như thế nào? dưa hấu kỵ hải sản không?

Dưa hấu và thành phần dinh dưỡng

Dưa hấu gọi tên khoa học là Citrullus lanatus, là một loại hoa quả khá phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, thuộc họ bầu bí, quả dưa hấu khá lớn với trọng lượng đa dạng từ 1kg  thậm chí 5kg; đặc điểm bên ngoài vỏ cứng, bên trong dưa hấu ruột đỏ, có chứa hạt hoặc có những loại dưa hấu không hạt, chứa nhiều nước, có nguồn gốc từ miền nam Châu Phi.

Dưa hấu được được mọi người ưa chuộng dùng nhiều người ưa chuộng bởi tính ngọt mát phù hợp hơn trong những ngày hè, đồng thời còn giúp cung cấp nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng cho cơ thể cần thiết.

Ăn dưa hấu mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng vitamin C khá cao đóng một vai trò quan trọng có thể cung cấp chất chống oxy hóa cần thiết hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Hàm lượng vitamin A trong dưa hấu, beta caroten có thể hỗ trợ chuyển hóa cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hiệu quả hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tiểu đường…..

Hải sản và thành phần dinh dưỡng

Hay còn gọi là đồ biển, là tên gọi chung của các sinh vật biển có thể chế biến thành những loại đồ ăn dinh dưỡng. Điển hình có thể kể đến như cua, tôm, mực, hàu….

Hải sản thuộc nhóm những thực phẩm đặc biệt dinh dưỡng, có chứa nhiều omega3 cùng các chất dinh dưỡng tốt lành khác. Hiệu quả ngăn ngừa bệnh lý huyết áp, ngăn chặn xơ vữa động mạch hay các vấn đề liên quan đến động mạch vành.

Trong một số loại hải sản được đánh giá cao hơn do có chứa hàm lượng DHA và vitamin A khá lớn. Do đó, nó có thể mang lại hiệu quả tăng cường thị lực và với hàm lượng vitamin B và vitamin B12 trong hải sản có thể kiểm soát tốt hơn cho hệ thống não bộ hoạt động khỏe mạnh.

Đặc biệt đối với nhóm những loại hải sản như ngao, sò, ốc, hàu…còn có chứa rất nhiều chất kẽm có thể hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý nam giới, bổ thận, sinh tinh hiệu quả.

Vậy, dưa hấu có kỵ hải sản không?

Theo cảnh báo từ chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên kết hợp dưa hấu và hải sản. Nguyên nhân được giải thích bởi vốn dĩ trong hải sản có tính hàn và có hàm lượng lớn protein, nếu như kết hợp với dưa hấu có thể gây nên phản ứng tạo ra các kháng nguyên dẫn tới các biểu hiện như khó thở, đầy bụng,đầy hơi, khó tiêu. Nguy hiểm hơn, một số trường hợp có cơ địa nhạy cảm còn có thể làm xuất hiện các biểu hiện của tình trạng ngộ độc như khó thở, da nổi mẩn đỏ, ngứa,..ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Do đó cần phải tránh kết hợp.

Bên cạnh đó, bạn cần chú ý dưa hấu còn có thể kỵ với nhóm những thực phẩm dưới đây bạn cần phải tránh, đó là:

–         Thịt dê: Mặc dù thịt dê có chứa khá nhiều dinh dưỡng tốt lành và dinh dưỡng cho sức khỏe nhưng bạn không nên kết hợp với dưa hấu. Nguyên nhân vì thịt dê có tính nóng, vị ngọt sẽ gây phản ứng với dưa hấu có tính lạnh vị ngọt gây nên những tổn thương cho cơ thể, nguy hiểm hơn là ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.

–         Những loại thịt có lượng đạm cao: Nguyên nhân vì loại thịt có nhiều chất đạm sẽ có tính nóng, nếu ăn với dưa hấu có thể khiến cho dịch vị trong dạ dày tăng lên rất cao dẫn tới những ảnh hưởng tới chức năng của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn có thể dẫn tới các bệnh lý nghiêm trọng, đặc biệt là chứng suy nhược lách…

–         Chuối: Bạn không nên ăn chuối với dưa hấu, vì cả hai loại quả này đều có chứa hàm lượng đường rất cao, giàu kali. Nên nếu như bạn kết hợp cả hai loại này sẽ khiến cho thận hoạt động quá tải dẫn tới nhiều nguy hiểm như loạn nhịp tim ảnh hưởng tới sức khỏe.

–         Sữa chua: Được xác định có chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa. Tác dụng cung cấp thêm các nhóm vitamin và khoáng chất tốt lành cho sức khỏe. Tuy nhiên theo khuyến cáo bạn không nên ăn cùng sữa chua với dưa hấu vì nó sẽ gây nên những ảnh hưởng đến dạ dày, gây rối loạn hệ tiêu hóa thậm chí ở trường hợp nặng có thể gây ngộ độc thực phẩm.

–         Kem: không phù hợp ăn cùng với dưa hấu, nó có thể gây nên các biểu hiện đau bụng, rối loạn tiêu hóa, nguy cơ lạnh bụng hoặc tiêu chảy.

–         Đồ uống có gas: Bạn có biết dưa hấu vốn dĩ có lượng nước cao, trong khi nước có gas chứa CO2. Nó có thể gây phản ứng tạo kết tủa gây nên những bất lợi cho dạ dày, gây chướng bụng khó tiêu….

Chú ý: hiện nay có rất nhiều loại dưa hấu khác nhau, do đó bạn nên thận trọng lựa chọn dưa hấu rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, đã được kiểm định chất lượng, tránh dùng phải dưa hấu có sử dụng thuốc bảo vệ thực vật quá nhiều gây nên những mối nguy hại đến sức khỏe. Ngoài ra, cần chọn dưa hấu chín, không có dấu hiệu dập vỡ.

Kết luận: Như vậy dưa hấu sẽ kỵ với hải sản và danh sách những món đồ ăn nêu trên mà bạn cần tránh kết hợp.

Hải sản kỵ với gì?

Dưới đây là danh sách những món ăn, thực phẩm kỵ hải sản mà bạn cần tránh kết hợp, đó là:

–         Nhóm hoa quả chứa lượng vitamin C cao: Theo chuyên gia dinh dưỡng, nhóm thực phẩm có chứa lượng vitamin C cao như dâu tây, ổ, đu đủ, cam,…không nên kết hợp cùng với hải sản. Nguyên nhân được giải thích bởi trong hải sản có lượng lớn asen oentavenlent sẽ tạo chất chuyển hóa thành thạch tín (asen trioxide) có thể dẫn đến việc ngộ độc.

–         Nhóm thực phẩm có tính hàn: không dùng chung với hải sản, điển hình là các loại đồ uống có gas, dưa hấu, dưa chuột…có thể dẫn tới lạnh bụng, tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu và cảm giác khó chịu vùng bụng ảnh hưởng đến sức khỏe.

–         Trà xanh: không dùng chung với hải sản, nguyên nhân được giải thích bởi trong trà xanh có chứa rất nhiều acid tannin- nếu như kết hợp cùng với canxi trong hải sản có thể dẫn tới khó tiêu, đầy bụng, buồn nôn hoặc gặp các vấn đề về sỏi thận.

–         Bia rượu: nhiều người có thói quen dùng bia rượu khi ăn kèm các món ăn hải sản. Tuy nhiên điều này được khuyến cáo không nên. Vì nó có thể dẫn tới phản ứng hình thành acid uric- nhóm nguyên nhân gây ra các bệnh gout, viêm khớp…càng thêm nghiêm trọng.

–         Nhân sâm: Mặc dù nếu sử dụng riêng biệt thì nhân sâm và hải sản đều thuộc nhóm sản phẩm bổ dưỡng. Nhưng theo y học cổ truyền, hải sản có tính đại hạ khí, trong khi nhân sâm bổ khí, hai nhóm này có thể triệt tiêu nhau gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

–         Sữa: Theo khuyến cáo, bạn không nên kết hợp sữa với các loại hải sản. Vì sữa và hải sản có lượng protein cao nếu dung nạp cùng lúc sẽ dẫn tới một số vấn đề về dạ dày hoặc rối loạn hệ tiêu hóa thường gặp như buồn nôn, tiêu chảy, đầy bụng….

Đặc biệt bạn cần chú ý đối với nhóm những người có tiền sử dị ứng với hải sản thì tuyệt đối không nên ăn. Bởi nó có thể dẫn tới những biểu hiện như nổi mề đay, mẩn ngứa, thậm chí nôn, buồn nôn, ảnh hưởng tới tiêu hóa và sức khỏe.

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được dưa hấu kỵ hải sản không. Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc nào, có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới để được giải đáp.