Đậu phụ rán sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Một trong những món ăn dân dã, gần gũi và quen thuộc với mọi gia đình người Việt là đậu phụ rán sốt cà chua. Mặc dù thơm ngon, giàu dinh dưỡng, nhiều người lại lo lắng việc ăn thường xuyên món này có thể gây tăng cân. Vậy đậu phụ rán sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Đậu phụ rán sốt cà chua bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, calo đặc biệt được những người có ý định giảm cân quan tâm bởi quản lý tốt lượng calo nạp vào từ thực phẩm sẽ giúp giảm đi trọng lượng một cách hiệu quả và theo ý muốn.

Trên thực tế, mức calo của món đậu phụ rán sốt cà chua được rất nhiều người quan tâm, bởi đây là món ăn thông dụng, dễ chế biến, có mức chi phí thấp và giàu dinh dưỡng. Thông thường, 1 đĩa đậu phụ rán sốt cà chua kích cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 180 – 200 calo.

Ngoài ra, các thành phần dinh dưỡng đáng chú ý khác có trong món đậu phụ sốt cà chua có thể kể đến như:

• Chất đạm: Nguồn chất đạm có trong món đậu rán sốt cà chua có thể dao động từ 6-8 gr. Đạm là chất dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển, tái tạo của tế bào, mô cơ,…
• Chất béo: Món ăn này cung cấp một lượng chất béo lớn do đậu được chiên trong dầu hoặc mỡ. 1 đĩa đậu rán sốt cà chua có thể cung cấp 10 – 15 gr chất béo.
• Tinh bột: Nguồn tinh bột mà món ăn này cung cấp chủ yếu đến từ đậu. Tinh bột là chất cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Một đĩa đậu rán sốt cà chua có thể cung cấp 5 – 10 gr tinh bột cho cơ thể.
• Vitamin và khoáng chất quan trọng: Món đậu phụ rán sốt cà chua cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Như:

• Vitamin A: Hàm lượng vitamin A mà món ăn này cung cấp có thể dao động từ 200 – 300 IU. Vitamin A là chất quan trọng đối với sức khoẻ của mắt.
• Vitamin C: Vitamin C có trong món ăn này chủ yếu đến từ thành phần cà chua. Vitamin C là chất giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể để phòng ngừa bệnh tật. 1 đĩa đậu phụ rán sốt cà chua có thể cung cấp 10 – 15 mg vitamin C.
• Canxi: Món đậu phụ rán sốt cà chua cũng cung cấp một lượng nhất định canxi – khoáng chất quan trọng đối với sự phát triển của hệ thống cơ xương khớp. Nghiên cứu cho thấy, 100 gr đậu phụ rán sốt cà chua có thể cung cấp 100 – 150 mg canxi.
• Sắt: Sắt được biết tới là chất cần thiết để cơ thể tái tạo hồng cầu, giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu. Món đậu phụ rán sốt cà chua có một lượng sắt nhất định, từ 10 – 20 mg.

Ăn đậu phụ rán sốt cà chua có béo không?

Ăn đậu phụ rán sốt cà chua có béo không là băn khoăn của những người đang có ý định giảm cân. Như thông tin mà chúng tôi cung cấp, 1 đĩa đậu rán sốt cà chua cỡ trung bình (khoảng 3 – 4 miếng) có thể cung cấp 180 – 200 calo. Mức calo mà món ăn này cung cấp như vậy không quá cao và cũng không quá thấp.

Do đó, việc ăn đậu phụ rán sốt cà chua có béo không sẽ phụ thuộc vào lượng đậu rán bạn ăn cũng như tổng lượng calo bạn nạp vào hằng ngày. Cụ thể, nếu bạn thường xuyên ăn món đậu rán sốt cà chua và kết hợp nhiều loại thực phẩm giàu calo, bạn sẽ có nguy cơ bị béo và ngược lại.

Để đảm bảo món đậu rán sốt cà chua lành mạnh hơn, giảm nguy cơ gây béo, các chuyên gia đưa ra một số lời khuyên sau đây:

• Giảm lượng dầu mỡ dùng để rán đậu: Lượng calo mà món ăn này cung cấp chủ yếu đến từ dầu mỡ mà bạn sử dụng để rán đậu. Hãy cắt giảm lượng dầu mỡ sử dụng để làm giảm lượng calo của món ăn này.
• Không ăn quá 100 gr/ngày: Các chuyên gia khuyến cáo bạn không nên ăn quá 100 gr đậu rán sốt cà chua (khoảng 3-4 miếng mỗi ngày).
• Cắt giảm các thực phẩm giàu calo: Cần đảm bảo không nạp quá nhiều calo vào cơ thể. Do đó, hãy cắt giảm các thực phẩm giàu calo như đồ ăn nhanh, chế biến sẵn, đồ ăn chiên rán, thực phẩm chứa nhiều muối, thực phẩm giàu đường, đồ uống có cồn,…
• Tăng cường ăn thực phẩm giàu chất xơ: Nên tăng cường ăn thực phẩm giàu chất xơ để giúp cho cơ thể no lâu hơn, giảm nguy cơ thèm ăn vặt. Các loại thực phẩm giàu chất xơ thường có trong rau xanh, rau củ quả, các loại quả chứa ít đường như cam, ổi, mận,…
• Bổ sung đạm nạc: Nên bổ sung đạm nạc mỗi ngày để cơ thể được cung cấp đầy đủ năng lượng và có nguyên liệu để xây dựng cơ bắp, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn.
• Tăng cường hoạt động thể chất: Song song với quản lý lượng calo nạp vào, bạn có thể giảm cân hiệu quả hơn nếu kết hợp đốt calo bằng cách tăng cường hoạt động thể chất. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn bộ môn phù hợp theo sở thích và khả năng của cơ thể như đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội,…

Tóm lại với thắc mắc đậu phụ rán sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không, đậu phụ rán sốt cà chua có hàm lượng calo khá tương đối, nếu ăn thường xuyên có thể gây béo. Do đó, cần điều chỉnh tần suất và kích cỡ phù hợp để không bị béo.