Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua được biết đến là 1 trong top 20 món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân Việt Nam. Cũng chính vì vậy, thắc mắc đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không được xuất hiện nhiều từ các chị em đang trong quá trình ăn kiêng giữ dáng. Hôm nay hãy cùng biết tìm hiểu số lượng calo chi tiết và mức độ ảnh hưởng đến cân nặng từ món ăn này.

ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA BAO NHIÊU CALO?

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua là món ăn hấp dẫn, được nhiều người yêu thích đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng. Để biết hàm lượng calo của đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua là bao nhiêu? Trước tiên chúng ta cùng nhau tìm hiểu hàm lượng calo và chất dinh dưỡng của các nguyên liệu trong món ăn này nhé:

Đậu hũ được làm từ đậu nành, cung cấp các chất dinh dưỡng chính cần thiết với cơ thể như: protein, carbohydrate, chất xơ,chất béo và các kháng chất như: kẽm, đồng, magie, sắt, photpho, mangan…Trung bình 100g đậu hũ trắng sẽ cung cấp khoảng 82 calo và nếu được chế biến bằng các chiên, nhồi thịt, hoặc sốt cà chua thì hàm lượng calo sẽ thay đổi và tăng lên. Thịt heo băm cũng không còn xa lạ với chúng ta, trung 100g thịt heo sẽ có hàm lượng calo khoảng 242 calo. Còn cà chua chứa khoảng 18 calo/100g.

Khi chế biến món ăn đậu hũ nhồi thịt sẽ sử dụng nhiều dầu mỡ cũng như các loại gia vị khác nhau để chiên rán, sốt cà chua nên làm calo của món ăn tăng lên rất nhiều. Dễ dàng tính được trong 100g đậu hũ nhồi thịt cung cấp cho cơ thể khoảng 450 – 500 calo. So với đậu hũ thường chỉ có 82 calo/100g, lúc này đã tăng lên 4-5 lần.

ĂN ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA CÓ BÉO KHÔNG?

Đậu hũ rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt đây là nguồn cung cấp protein thực vật rất cần thiết với những người ăn kiêng, giảm cân và cả người ăn chay trường. Vì vậy mà đậu hũ cũng là thực phẩm được khuyến khích và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn kiêng.

Từ 100g đậu hũ trắng chỉ có chứa 82 calo, sau khi chế biến thành món ăn đậu hũ nhồi thịt đã tăng lên 450-500 calo/100g kèm nhiều dầu mỡ và gia vị. Bạn cũng có thể dễ dàng dự đoán được món ăn sẽ tăng nguy cơ gây béo cho bạn.

Tính toán theo khía cạnh khác, 1800 – 2000 calo là mốc duy trì mỗi ngày được coi là bình thường với cơ thể bạn và chia cho 3 bữa/ngày thì mốc calo ổn định mỗi bữa là 667. Nếu trong một bữa ăn bạn sử dụng nhiều đậu hũ nhồi thịt, cơ thể sẽ phải dung nạp 900-1350 calo(đã tính kèm cơm cùng các món ăn khác). Vậy lúc này bạn đã bị dư thừa ra một số lượng calo và tích luỹ gây tăng cân cho cơ thể

Với những phân tích ở trên, kết luận nhìn chung những người đang có kế hoạch ăn kiêng giữ dáng không phù hợp với món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua

Nếu bạn rất muốn ăn món ăn này thì nên chú ý, không nên ăn quá nhiều quá thường xuyên. Ngoài ra để giảm cân hiệu quả, thì ngoài chế độ ăn uống lành mạnh, bạn còn cần có một chế độ tập luyện thể dục thể thao thường xuyên, hàng ngày. Đồng thời cắt giảm chất béo, đồ ăn nhanh, đồ ăn chiên rán để thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân. Thực tế thì đồ ăn chiên rán cũng có lợi cho sức khỏe, thường xuyên sử dụng các món chiên rán sẽ làm tăng cơ thừa cân, béo phì, tim mạch, xơ vữa động mạch, mỡ máu…

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN ĐẬU HŨ

Đậu hũ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và là nguồn cung cấp protein hữu ích với cơ thể. Tuy nhiên khi sử dụng đậu hũ bạn cũng cần chú ý để sử dụng an toàn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất nhé:

• Một số người không nên ăn đậu hũ

Ngoài những người bị dị ứng với đậu nành ra thì một số nhóm đối tượng khác cũng không ăn đậu hũ bao gồm:

Người có bệnh dạ dày: Đậu hũ có hàm lượng protein khá cao, người mắc bệnh dạ dày, tiêu hóa khi ăn nhiều đậu hũ sẽ gây ra tình trạng đầy hơi và cản trở cơ thể hấp thu sắt.

Người mắc bệnh suy tuyến giáp: Những người mắc bệnh tuyến giáp cũng không  nên ăn đậu hũ, vì thành phần của chúng có chứa Isoflavone khiến tuyến giáp không thể sản xuất hormone, khiến tình trạng bệnh nặng hơn.

Người mắc bệnh Gout: Đậu hũ nổi tiếng là thành phần giàu đạm không có lợi cho những bệnh nhân Gout, chúng sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn, gây đau đớn cho người bệnh.

• Một số thực phẩm không nên kết hợp với đậu hũ

Đậu hũ có thể kết hợp và chế biến thành rất nhiều những món ăn hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, tránh ngộ độc thì bạn cũng cần chú ý một số thực phẩm kiêng kỵ, không nên kết hợp:

Không nên kết hợp với hành tây, rau bina: Đậu hũ có thành phần rất giàu Canxi còn trong hành tây và rau bina lại rất giàu Acid Folic. Khi 2 thực phẩm này ăn chung với nhau sẽ khiến Canxi chuyển hóa thành Oxalat tích tụ và gây sỏi thận.

Không nên kết hợp với sữa bò: Đậu hũ và sữa bò có hàm lượng canxi và các chất dinh dưỡng thiết yếu tương đương nhau. Tuy nhiên, sử dụng cùng lúc sẽ khiến cơ thể khó hấp thu canxi do chúng tương tác, cạnh tranh nhau khiến khả năng hấp của cơ thể giảm đi.

Không nên kết hợp với măng: Trong thành phần của đậu hũ có chứa Canxi Sunfate còn măng lại chứa nhiều Acid Oxalic. Vì vậy, khi ăn chung hai loại thực phẩm với nhau sẽ làm tăng nguy cơ gây sỏi thận, suy giảm chức năng thận.

• Chú ý đến nguồn gốc của đậu hũ

Bạn nên ưu tiên sử dụng các loại đậu hũ tự làm tại nhà hoặc nên mua tại những địa chỉ, thương hiệu uy tín để tránh mua phải những loại đậu hũ được làm từ nguyên liệu kém chất lượng, đậu nành đột biến gen (loại đậu nành này thường được sử dụng để sản xuất thức ăn chăn nuôi) hoặc đậu hũ sử dụng các độc hại, hóa chất công nghiệp vượt tiêu chuẩn (chất tẩy trắng, chất bảo quản…)

Trên đây là những chia sẻ về đậu hũ và những lưu ý khi sử dụng, hy vọng qua những chia sẻ này có thể giúp bạn đọc có thêm thông tin hữu ích và giải đáp được băn khoăn: đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không? Ngoài ra, nếu bạn có thêm câu hỏi hay những băn khoăn hãy để liên hệ để được hỗ trợ giải đáp.