Canh giá đỗ cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Canh giá đỗ cà chua hay canh chua chay là món ăn thân quen, thanh mát và thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm ngày hè. Với những người giảm cân, chúng ta thường hay quan tâm đến hàm lượng calo của món ăn. Vì vậy, trong bài viết này chúng ta cùng nhau tìm hiểu canh giá đỗ cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không nhé.

CANH GIÁ ĐỖ CÀ CHUA BAO NHIÊU CALO?

Giá đỗ có vị thanh mát, không chỉ dễ ăn mà còn rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng calo của giá đỗ cũng rất thấp chỉ khoảng 25 calo trong 100g giá đỗ. Tuy nhiên, thành phần chất dinh dưỡng lại vô cùng dồi dào có thể kể đến các thành phần chính như: protein, canxi, photpho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, chất xơ…

Thường xuyên sử dụng giá đỗ cũng mang đến những lợi ích khác nhau cho sức khỏe như:

• Cải thiện hoạt động cho hệ tiêu hóa vì trong giá đỗ có chứa một số thành phần có tác dụng duy trì nồng độ acid dạ dày, giúp ổn định hệ tiêu hóa, giảm tình trạng co thắt đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
• Ngăn ngừa loãng xương, cải thiện sức khỏe xương khớp vì giá đỗ chứa lượng Estrogen dồi dào sẽ giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình thoái hóa xương.
• Ngăn ngừa các bệnh tim mạch đột quỵ vì giá đỗ chứa các hợp chất Saponin giúp loại bỏ cholesterol xấu, giảm mỡ máu giúp hạn chế mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.

Canh giá đỗ cà chua thường được chế biến đơn giản từ các thực phẩm quen thuộc như: giá đỗ, cà chua, dứa, nấm rơm, me, đậu phụ non, đậu bắp… Trung bình 100g canh giá đỗ cà chua sẽ cung cấp khoảng 125 calo. Canh giá đỗ cà chua là món ăn thanh mát, không dầu mỡ nên hàm lượng calo khá thấp. Ngoài ra nếu bạn chế biến canh giá đỗ cà chua với thịt heo hoặc thịt bò thì hàm lượng calo sẽ tăng nên, 100g canh giá đỗ cà chua nấu thịt sẽ có khoảng 150 – 200 calo.

ĂN CANH GIÁ ĐỖ CÀ CHUA CÓ BÉO KHÔNG?

Canh giá đỗ cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không? Thực tế chúng ta vừa tìm hiểu và thấy hàm lượng calo của canh giá đỗ cà chua là không cao, nếu nấu chay thì hàm lượng chỉ khoảng 125 calo/100g canh. Còn nếu với thịt heo hoặc thịt bò thì hàm lượng calo tăng lên khoảng 150 – 200 calo/100g canh, tuy nhiên hàm lượng cao này cũng không quá cao. Như vậy, ăn canh giá đỗ cà chua sẽ không khiến bạn bị tăng cân, ít có khả năng gây ảnh hưởng đến vóc dáng, cân nặng của bạn. Với những người giảm cân bạn cũng có thể thêm canh giá đỗ cà chua vào thực đơn ăn uống giảm cân được.

Mỗi ngày cơ thể chúng ta cần khoảng 1800 – 2000 calo để duy trì hoạt động của cơ thể. Mỗi bữa ăn sẽ cần khoảng 667 calo, vì vậy bạn có thể kết hợp ăn 1 chén canh giá đỗ cà chua trong thực đơn ăn uống giảm cân của mình. Canh giá đỗ cà chua không chỉ có hàm lượng calo thấp, không chỉ thích hợp để thêm vào chế độ ăn uống giảm cân mà còn mang đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe như:

• Giàu chất dinh dưỡng và là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là những người giảm cân, ăn kiêng.
• Cải thiện thị lực, thường xuyên sử dụng giá đỗ còn giúp chúng ta cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và ngăn ngừa tình trạng mỏi mắt, khô mắt.
• Giảm bớt căng thẳng, khi cơ thể thiếu hụt vitamin C sẽ gây ra tình trạng căng thẳng, mất ngủ. Vì vậy sử dụng giá đỗ trong chế độ ăn cũng giúp bạn bổ sung thêm vitamin C và Flavonoid giúp giảm bớt căng thẳng.
• Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Giá đỗ chính là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường khả năng hoạt động cho hệ miễn dịch và giúp nâng cao sức đề kháng.

Nhìn chung thì ăn canh giá đỗ không gây béo, đây cũng là món ăn thích hợp để thêm vào chế độ ăn uống giảm cân. Tuy nhiên, để giảm cân nhanh chóng, hiệu quả thì ngoài ăn uống lành mạnh, hạn chế dầu mỡ thì bạn cần có tập luyện thể dục thể thao hàng ngày và có lối sống, thói quen sinh hoạt lành mạnh.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI ĂN CANH GIÁ ĐỖ CÀ CHUA

Giá đỗ là thực phẩm thân quen, được chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau và rất giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi sử dụng giá đỗ bạn cũng nên chú ý để sử dụng an toàn, mang đến nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe nhé:

• Không nên ăn giá đỗ sống

Không ít người có thói quen ăn giá đỗ sống hoặc trần qua với nước sôi. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên ăn giá đỗ sống vì nguy cơ ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng là rất cao. Bởi vậy, để đảm bảo an toàn bạn nên chỉ nên ăn giá đỗ đã được nấu chín. Đồng thời khi chế biến các món ăn từ giá đỗ bạn cũng nên chú ý sơ chế sạch sẽ, ngâm rửa nhiều lần để đảm bảo an toàn.

• Không nên xào giá đỗ với gan

Giá đỗ và gan heo là 2 loại thực phẩm mà mọi người thường kết hợp với nhau. Tuy nhiên, thực tế là chúng kiêng kỵ với nhau và không nên ăn cùng với nhau. Thành phần của giá đỗ rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, khi kết hợp xào với gan heo sẽ khiến cả hai mất đi chất dinh dưỡng, đồng thời cũng gây ra tình trạng khó tiêu, ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa.

• Không nên ăn giá đỗ khi bụng đói

Giá đỗ có tính hàn lạnh, có tác dụng làm mát cơ thể tuy nhiên, nếu bạn ăn giá đỗ khi bụng đói sẽ ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy. Đặc biệt là những người có thể trạng yếu, hệ tiêu hóa kém thì nên hạn chế ăn giá đỗ vì chúng không có lợi cho dạ dày.

• Không nên ăn quá nhiều giá đỗ

Giá đỗ thường được sản bằng cách ngâm hạt và ủ ấm để nảy mầm. Nhưng hiện tại một số cơ sở sản xuất bất chấp lợi nhuận nên đã sử dụng hóa chất để kích thích đậu nhanh nảy mầm, giúp thân giá mập mạp hơn. Vì vậy, để đảm bảo an toàn bạn nên chọn mua giá đỗ tại những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng hoặc nên ưu tiên làm giá đỗ tại nhà. Ngoài ra cũng nên ăn uống vừa phải, không nên ăn quá nhiều giá đỗ nhé.

Trên đây là những chia sẻ về canh giá đỗ cà chua, hy vọng qua những chia sẻ này đã giúp bạn đọc có thêm những thông tin hữu ích và giúp bạn giảm đáp được băn khoăn: canh giá đỗ bao nhiêu calo và ăn có béo không? Ngoài ra nếu bạn có thêm câu hỏi, băn khoăn cần được tư vấn và giải đáp thì đừng ngại liên hệ