Cá nục sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Cá nục là loài cá biển thường sống ở vùng nước nông và có nguồn gốc từ các vùng ven bờ biển ở Đông Nam Á. Cá nục cung cấp một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể như: protein, omega 3-6, kali, canxi, photpho, vitamin,…. Chính vì vậy, cá nục thường có mặt trong hầu hết các mâm cơm của gia đình người Việt và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau,. Phổ biến nhất là cá nục nấu cùng với cà chua. Vậy cá nục sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không, hãy theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời chính xác nhất nhé!

Cá nục sốt cà chua bao nhiêu calo?

Cá nục sốt cà chua là một món ăn phổ biến trong nền ẩm thực Việt. Món ăn này thường được chế biến với thành phần từ cá nục và cà chua. Cá nục có kích thước nhỏ, màu xám bạc hoặc đen xám, có độ bóng nhẹ. Mắt cá nục to, hơi lồi và có vây phụ sau mỗi vây lưng. Người ta thường cắt cá thành từng miếng, đem đi chiên qua với dầu ăn rồi cho vào rim cùng nước sốt cà chua. Món ăn này thường có vị đậm đà, chua nhẹ của cà chua, thường được ăn với cơm trắng và các loại rau xanh.

Chắc hẳn khi nhắc đến món cá nục sốt cà chua thì không còn ai xa lạ với món ăn này, nó thường có trong các mâm cơm ngày thường của các gia đình. Chính vì vậy, nhiều người đang trong thời gian ăn kiêng thường sẽ lo lắng, cá nục sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không.

Trả lời câu hỏi này, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Chỉ số calo trong món cá nục sốt cà chua sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến của mỗi người. Thông thường, với 100g cá nục sốt cà chua sẽ chứa khoảng từ 160 – 200 calo. Lượng calo này tương đương với khoảng 1/10 lượng calo cơ thể một người cần nạp trong ngày. Lượng calo trong món ăn này hầu hết đến từ protein và chất béo trong cá nục, lượng calo trong sốt cà chua là rất thấp.

Lượng calo trong món cá nục sốt cà chua cũng phụ thuộc vào lượng dầu ăn và gia vị khi chế biến món ăn. Nếu sử dụng nhiều dầu mỡ cùng với lượng đường cao sẽ khiến cho lượng calo trong món ăn này tăng cao. Chính vì vậy, để hạn chế tối đa lượng calo trong món cá nục sốt cà chua, bạn nên hạn chế sử dụng dầu và đường khi chế biến món ăn.

Ăn cá nục sốt cà chua có béo không?

Việc ăn cá nục sốt cà chua có béo không sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: lượng calo, chất béo trong món ăn và lượng thức ăn bạn sử dụng.

Như đã đề cập ở phần trước, món cá nục sốt cà chua chứa một lượng calo phù hợp với nhu cầu của một người cần nạp trong ngày. Ví dụ, một người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 calo/ngày, nếu ăn 3 bữa sẽ rơi vào khoảng 667 calo/bữa. Do đó, bạn có thể ăn món cá nục sốt cà chua mà không cần phải lo lắng về vấn đề cân nặng. Tuy nhiên, bạn cũng nên kiểm soát khẩu phần và lượng thức ăn khi ăn cùng món ăn này. Bạn nên ăn ít cơm trắng, thay vào đó là các loại rau xanh, củ quả hoặc trái cây để giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể cũng như cung cấp thêm chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể đào thải lượng mỡ dư thừa ra bên ngoài.

Việc sử dụng món cá nục sốt cà chua đúng cách cũng có thể thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn. Do cá nục chứa vitamin B12, sắt và iodine có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì.

Vậy cá nục sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không? Nhìn chung, ăn cá nục sốt cà chua sẽ không làm cho bạn béo phì mà cá nục còn có thể giúp bạn giảm cân nếu được sử dụng với lượng hợp lý và chế biến một cách đơn giản. Tuy nhiên, để tránh tăng cân không mong muốn, bạn hãy tập luyện thể thao mỗi ngày để đốt cháy lượng calo dư thừa, cũng như giữ được vóng dáng như mong muốn.

Lợi ích khi ăn cá nục

Cá nục từ lâu đã được biết đến là nguồn thực phẩm dinh dưỡng đến từ biển cả, mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Có thể kể đến như:

• Cá nục cung cấp nguồn protein và các axit amin cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, xương và mô tế bào.
• Axit béo omega-3,6 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm huyết áp, giảm lượng đường huyết và mức cholesterol trong máu.
• Các axit béo này còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh ở người già như: đột quỵ, bệnh alzheimer và parkinson.
• Cá nục cung cấp các vitamin và khoáng chất như vitamin D, sắt, kẽm,.. giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
• Trong cá nục rất giàu vitamin A, một dưỡng chất quan trọng cho mắt, giúp bảo vệ mắt khỏi các vấn đề về thị lực.
• Cá nục cũng chứa chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
• Cá nục cũng rất giàu vitamin D, một dưỡng chất quan trọng trong quá trình điều hòa giấc ngủ và cải thiện được tình trạng khó ngủ.

Bà bầu có được ăn cá nục không?

Cá nục được coi là thực phẩm an toàn và bổ dưỡng cho bà bầu. Vì trong loại cá này có chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, để an toàn khi sử dụng, các mẹ bầu cần chú ý một số điều sau:

• Nên chọn những con cá đang còn tươi, có mắt sáng rõ, mang cá vẫn còn hồng hào, vảy cá xếp sát vào nhau và phần thịt vẫn còn săn chắc.
• Cần sơ chế cá kỹ lưỡng, rửa sạch với nước muối pha loãng để khử được mùi tanh của cá. Cần làm sạch, loại bỏ hết nội tạng bên trong bụng và mang cá. Bạn có thể ngâm thịt cá cùng sữa tươi không đường trong khoảng 15 phút để khử mùi tanh hiệu quả hơn.
• Khi nấu, nên nấu cá chín hoàn toàn để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh nhiễm khuẩn khi ăn.
• Không nên ăn cá nục nướng vì có thể chứa nhiều hydrocacbon polycyclic aromatic, một chất gây ung thư. Do vậy, các bà bầu không nên ăn cá nục khi đã nướng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và thai nhi.

Cá nục chế biến món nào ngon

Ngoài cách nấu cá nục với sốt cà chua, bạn có thể kết hợp cá nục cùng các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn mới, thay đổi khẩu vị cho gia đình mình.

• Cá nục chiên giòn, một món ăn đơn giản, dễ làm mà lại được rất nhiều người yêu thích. Cá nục sau khi đem đi chiên giòn đều các mặt có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt, ăn kèm cùng các loại rau sống.
• Cá nục chiên mắm tỏi là một món ăn đạm đà, thơm lừng mùi mắm và mùi thơm của tỏi phi. Bạn có thể ăn món này cùng cơm trắng, các loại củ quả luộc.
• Cá nục nấu canh chua là một món ăn thanh mát, giải nhiệt trong mùa hè. Bạn có thể nấu canh chua cá nục cùng cà chua, dứa, giá sống và cốt me. Món ăn này vừa kích thích vị giác vừa chứa nhiều dinh dưỡng mà không lo tăng cân.
• Cá nục kho tiêu là món ăn mang hương thơm đặc trưng của tiêu. Nhiều người thường ăn các loại rau, củ quả luộc chấm cùng với nước kho cá nục, sự kết hợp này mang lại một hương vị vô cùng độc đáo.

Món cá nục sốt cà chua chứa lượng calo phù hợp với lượng calo mà cơ thể bạn cần nạp mỗi ngày nên có thể ăn mà không cần lo ngại về vấn đề cân nặng. Hy vọng, qua bài viết “Cá nục sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không” đã cung cấp thêm cho bạn những kiến thức bổ ích về việc sử dụng các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.