Ăn ốc với trứng gà có sao không?

Ốc với trứng gà thuộc nhóm những thực phẩm phổ biến được mọi người lựa chọn chế biến trong các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết được ăn ốc với trứng gà có sao không? có gây hại gì cho sức khỏe? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chia sẻ có trong nội dung bài viết dưới đây.

Tìm hiểu về ốc và trứng gà

Ốc là một thực phẩm vô cùng đa dạng được sử dụng trong chế biến rất nhiều món ăn ở Việt Nam. Bạn có thể bắt gặp rất rất nhiều những quán hàng chế biến món ăn từ ốc như ốc hấp sả, xào sả ớt, ốc hương rang muối, ốc len xào dừa, ốc cà na xào bơ cay, cho đến các món bún ốc, ốc mỡ xào bơ tỏi… Đặc biệt, vào những ngày mưa hay khi thời chuyển dần sang se lạnh thì các món ăn chế biến từ ốc luôn là sự lựa chọn hoàn hảo đặc biệt với các bạn trẻ.

Nếu như bạn ăn ốc đúng cách sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong ốc với hàm lượng selen cao là nhân tố quan trọng có thể chống lại các bệnh lý thuộc đường tim mạch.

Lượng selen khi kết hợp song song cùng với vitamin E có thể tạo thành chất oxy hóa mạnh mẽ với hiệu quả ngăn ngừa các tổn thương trong cơ thể tốt hơn. Trong ốc có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt lành hàm lượng vitamin A, E, B1, B3, B12…cao có thể hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các chứng bệnh tiểu đường tốt hơn.

Trong ốc có chứa hàm lượng photpho cao có thể chuyển hóa chất béo và hàm lượng carbohydrate hỗ trợ cho sức khỏe răng miệng, tổng hợp DNA và hấp thụ canxi tốt hơn. Thịt ốc chứa lượng magie khá cao có thể hoạt động của tim mạch, hỗ trợ chuyển hóa xương và các hoạt động khác hiệu quả hơn.

Trứng: thuộc nhóm thực phẩm phổ biến mà trong căn bếp của hầu hết các gia đình đều có. Trứng có nhiều loại khác nhau, điển hình có trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng, trứng cút…..ăn trứng mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể.

Trong số những loại trứng nêu trên thì trứng gà là loại được sử dụng phổ biến hơn. Theo đánh giá từ giới chuyên môn, trứng gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng và còn được gọi là “siêu thực phẩm” có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến phức tạp. Trong mỗi quả trứng gà được đánh giá cao có chứa rất nhiều dưỡng chất điển hình như protein, chất béo lành mạnh, calo, folate; hàm lượng các loại vitamin cần thiết như: vitamin A, vitamin B2, B5, B6, B12, vitamin D, vitamin K, phốt pho, selen, canxi, kẽm và nhiều chất dinh dưỡng khác….

Ăn trứng gà thường xuyên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, tác dụng tốt cho đôi mắt nhờ hành lượng chất chống oxy hóa cao; hiệu quả giúp xương chắc khỏe, tốt cho não bộ đồng thời tăng cường hàm lượng cholesterol tốt, cung cấp hàm lượng lớn axit béo omega3 có thể tăng cường bổ sung cho cơ thể thêm khỏe mạnh hơn.

Vậy, ăn ốc với trứng gà có sao không?

Hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh ăn ốc với trứng gà có thể gây hại sức khỏe. Vì thế bạn hoàn toàn có thể ăn ốc với trứng gà được. Tuy nhiên, chú ý dưới đây là những món ăn, thực phẩm lỵ với ốc và trứng gà mà bạn cần phải lưu ý tránh để không gây ảnh hưởng tới sức khỏe, như sau:

Trứng kỵ với gì?

Dưới đây là nhóm những đồ ăn kỵ với trứng mà bạn có thể tham khảo, đó là:

Trứng kỵ với quả hồng: theo đánh giá từ chuyên gia, trứng và hồng kỵ với nhau, nó có thể là nguyên nhân gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm hoặc các vấn đề nghiêm trọng khác xảy ra, điển hình là viêm ruột cấp tính với các biểu hiện tiêu chảy, nôn hoặc các biểu hiện đau bụng khó chịu. Hơn nữa, nếu như ăn hồng cùng với trứng cũng có thể tạo nên một phản dẫn tới khó phân hủy, nguy cơ viêm ruột và nhiều hệ lụy khác.

• Cá

Không nên kết hợp với trứng vì nó trở thành món ăn không tốt cho sức khỏe. Một số nghiên cứu đã chứng minh được rằng nếu như ăn trứng gà cùng với cá có thể dẫn tới vô hiệu hóa các loại vitamin và dưỡng chất trong cơ thể.

• Óc lợn

Không nên ăn cùng trứng, vì nó có thể dẫn tới làm tăng cholesterol xấu trong máu. Hơn nữa, nếu như dùng chung hai loại thực phẩm này có thể dẫn tới tình trạng tăng huyết áp ảnh hưởng tới sức khỏe.

• Khoai tây

Không nên kết hợp với trứng gà, nó có thể ngăn chặn sự hấp thụ sắt và canxi trong trứng khiến cho giá trị món ăn giảm đi đồng thời hệ tiêu hóa sẽ hoạt động kém hiệu quả hơn.

• Tỏi

Không ăn cùng với trứng gà, món ăn này có thể dẫn tới đầy bụng, khó tiêu hoặc dẫn tới các dấu hiệu choáng váng, nôn và buồn nôn. Thậm chí nó có thể sinh ra những độc tố gây hại sức khỏe cần phải tránh.

• Sữa tươi

Không nên kết hợp cùng với trứng gà, vì trong trứng có lượng protein cao có thể phân giải các loại acid amin trong trứng dẫn tới khó hấp thu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

• Đậu nành

Theo đánh giá, các sản phẩm trong đậu nành được cho là lành tính, chứa nhiều protein thực vật lành mạnh. Nhưng nếu như kết hợp với trứng gà có thể gây nên phản ứng hóa học cản trở sự hấp thu chất đạm trong cơ thể.

• Thịt ngỗng và thịt thỏ

Không nên ăn cùng với trứng, vì cả hai loại này có tính ngọt, protein trong trứng có tính hàn nếu như kết hợp có thể gây ra các biểu hiện rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn.

• Nước chè

Không nên ăn cùng trứng gà, vì trong nước chè có chứa axit tannic có thể khiến cho chất trong trứng kém hấp thu, hoạt động đường ruột chậm, nguy cơ gây ra các vấn đề táo bón…

Ốc kỵ với gì?

• Không nấu chung ốc với thịt heo

Thịt heo và ốc kỵ nhau không nên kết hợp. Vì nó có những chất đối kháng có thể gây ra các vấn đề lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy càng thêm nghiêm trọng hơn.

• Không dùng với những loại chứa nhiều vitamin C

Đây là một lưu ý hết sức quan trọng bạn nên biết, những loại rau, trái cây hay hoa quả giàu vitamin C thì không nên ăn với ốc. Vì chúng có thể tạo thành phản ứng acid asen dẫn tới các biểu hiện đau bụng, ngộ độc và nhiều vấn đề khác xảy ra.

• Không uống cùng với bia

Khi ăn ốc bạn không nên uống bia, vì nó có thể gây cản trở những chất trong cơ thể dẫn tới chậm bài tiết,  ảnh hưởng tới nhiều cơ quan trong cơ thể. Đặc biệt là nguy cơ dẫn tới bệnh gout càng thêm nghiêm trọng hơn.

• Không ăn chung với thịt bò

Thịt bò giàu đạm gây phản ứng với ốc dẫn tới tình trạng đầy bụng, đau bụng hoặc khó tiêu ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn lưu ý ốc không nên ăn chung với bất kỳ loại đồ ăn sống nào dẫn tới lạnh bụng, tiêu chảy hoặc gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe con người.

• Nấm

nấm có vị ngọt, nhiều dưỡng chất nếu như ăn cùng với ốc có thể gây phản ứng bất lợi cho cơ thể, nguy cơ đau dạ dày hoặc rối loạn hệ tiêu hóa cần phải tránh.

Ngoài ra, bạn tuyệt đối không ăn những loại ốc tái sống mà cần phải ăn ốc rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, chế biến chín kỹ trước khi ăn.

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được ăn ốc với trứng gà có sao không. Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc nào có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp rõ ràng và cụ thể hơn. Chúc bạn sức khỏe.