Ăn mì tôm với cơm cái nào béo hơn?

Mì tôm và cơm là hai món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của gia đình người Việt. Cả hai loại thực phẩm này có nhiều điểm chung về mặt dinh dưỡng, đều rất giàu tinh bột và calo. Đối với những người đang trong quá trình giảm cân thì họ rất băn khoăn về vấn đề ăn mì tôm với cơm cái nào béo hơn. Dưới đây là những thông tin giải đáp cho vấn đề này!

BẬT MÍ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MÌ TÔM VÀ CƠM

Trước khi tìm hiểu vấn đề mì tôm với cơm cái nào béo hơn, các bạn cần phải nắm rõ giá trị dinh dưỡng của hai loại thực phẩm này.

Mì tôm hay còn gọi là mì ăn liền là sản phẩm ngũ cốc dạng sợi ăn liền, thường được bán dưới dạng gói hoặc ly, tô. Mì tôm được sản xuất lần đầu tiên tại Nhật Bản vào năm 1958.  Nó được làm từ bột mì, muối, sau khi trải qua các quá trình như: Trộn bột, cán bột, hấp chín, sấy khô hoặc chiên thì sẽ được đóng gói và bán ra ngoài thị trường.

Kể từ khi ra đời, mì tôm đã trở thành một loại thực phẩm được yêu thích trên toàn thế giới nhờ cách chế biến nhanh gọn, tiện lợi, chi phí rẻ mà hương vị lại thơm ngon.

Trung bình 1 khẩu phần mì ăn liền (43g) sẽ có chứa đến 385 calo. Cùng với đó là 56g carbs, 14.5g chất béo, 986 mg natri,….Đặc biệt, hàm lượng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có trong mì tôm khá thấp.

Cơm là món ăn được nấu từ gạo – loại lương thực chính trong nền văn hóa Á Đông. Trung bình trong mỗi 100 gram cơm gạo trắng nấu chín sẽ có chứa khoảng 130 calo, 28.2 carbs, 2.69 protein, 0.4 chất xơ. Cùng với đó là các loại vitamin và khoáng chất như: vitamin V, choline, kẽm, đồng, sắt, magie, selen,…

ĂN MÌ TÔM VỚI CƠM CÁI NÀO BÉO HƠN?

Mặc dù cả cơm và mì tôm đều có chứa nhiều tinh bột, calo nhưng mức độ tác động của chúng đến cân nặng người ăn sẽ khác nhau. Theo các chuyên gia, nhìn chung là việc ăn mì tôm sẽ dễ gây tăng cân hơn ăn cơm. Nguyên nhân là do mì tôm có chứa nhiều calo hơn so với cơm trắng. Trong khi cơm trắng chỉ có chứa khoảng từ 130 – 150 calo/ bát, thì một gói mì tôm lại có chứa đến từ 300 – 400 calo, tùy theo từng loại. Điều này là do mì ăn liền thường được chiên qua dầu trong quá trình sản xuất, nên lượng calo và chất béo trong vắt mì thường khá cao.

Bên cạnh đó, trong vắt mì ăn liền thường có chứa lượng muối khá cao. Do đó, việc ăn mì có thể khiến cơ thể giữ lại lượng nước dư thừa, gây tích nước và tăng cân.

Không chỉ vậy, mì ăn liền thường có ít chất xơ và protein hơn cơm. Do đó, sau khi ăn mì ăn liền, cơ thể sẽ nhanh đói hơn, từ đó có thể nạp vào nhiều thức ăn hơn và gây ảnh hưởng đến cân nặng.

Như vậy, có thể kết luận rằng việc ăn mì tôm sẽ dễ gây tăng cân, béo phì hơn so với cơm trắng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cả hai loại thực phẩm này đều có chứa hàm lượng calo và carbs khá cao. Do đó, để kiểm soát cân nặng thì các bạn cần hạn chế lượng tiêu thụ, đồng thời nên ăn kèm cùng với rau xanh và thịt nạc.

CÁCH ĂN MÌ TÔM KHÔNG LO TĂNG CÂN

Dưới đây là một số mẹo giúp các bạn có thể thoải mái thưởng thức mì tôm mà không gây ảnh hưởng đến cân nặng, sức khỏe:

• Kiểm soát khẩu phần ăn. Các bạn không nên ăn mì tôm quá thường xuyên, chỉ nên ăn 2 lần/ tuần, mỗi lần không ăn quá 1 gói mì. Trong mì tôm có chứa nhiều tinh bột, muối và chất béo, nếu tiêu thụ nhiều và liên tục thì sẽ có thể gây dư thừa calo, dẫn đến tích tụ mỡ thừa và tăng cân.
• Lựa chọn thời điểm ăn mì tôm hợp lý. Tốt nhất là các bạn nên ăn mì tôm vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể có đủ thời gian để tiêu thụ hết lượng calo đã nạp vào. Nên tránh ăn mì tôm vào buổi tối, trước khi đi ngủ vì ở thời điểm này, cơ thể ít hoạt động. Từ đó, dễ gây tích tụ mỡ thừa và ảnh hưởng đến vóc dáng.
• Không cho thêm gói dầu khi nấu mì. Trong vắt mì vốn đã có chứa một lượng chất bão hòa do được chiên trong ngập dầu trước khi đóng gói. Việc cho thêm gói dầu khi nấu mì tôm có thể làm gia tăng lượng chất béo và calo nạp vào cơ thể. Do đó, để kiểm soát cân nặng, các bạn không nên sử dụng gói dầu này khi chế biến mì.
• Hãy trần sơ vắt mì trước khi chế biến. Việc này sẽ giúp làm giảm bớt lượng chất béo, chất bảo quản và chất phụ gia có bên trong vắt mì.
• Các bạn hãy nấu mì tôm nước thay vì làm mì xào, mì chiên giòn để giúp làm giảm bớt lượng dầu mỡ, khiến món ăn thơm ngon, lành mạnh hơn.
• Bổ sung thêm các thực phẩm giàu protein và chất xơ khi nấu mì. Điều này sẽ giúp món mì cân đối chất dinh dưỡng hơn. Ngoài ra, chất đạm và chất xơ là hai dưỡng chất giúp bạn cảm thấy no lâu, ít thèm ăn vặt và hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể trong ngày.
• Chỉ nên bỏ 1/2 gói muối gia vị khi nấu mì để làm giảm lượng muối hấp thụ vào cơ thể, hạn chế tình trạng tích nước, tăng cân.

NHỮNG BÍ QUYẾT ĂN CƠM KHÔNG LO BỊ BÉO

Dưới đây là một số bí quyết giúp các bạn vẫn có thể ăn cơm trắng mà không gây ảnh hưởng đến cân nặng:

• Chỉ nên tiêu thụ phần cơm nhỏ, mỗi bữa chỉ nên ăn 1 – 2 chén cơm. Ngoài ra, không nên kết hợp tiêu thụ cơm trắng cùng với những thực phẩm giàu carbs tinh chế như: Bánh mì, bún, phở,…để tránh khiến cơ thể dung nạp quá nhiều tinh bột đường gây tăng cân.
• Nhai cơm kỹ và chậm để giúp các hạt cơm được nghiền nhỏ và trộn đều cùng với enzyme amylase trong nước bọt. Từ đó, giúp quá trình tiêu hóa cơm diễn ra dễ dàng hơn, tạo cảm giác no lâu và hạn chế sự thèm ăn.
• Nên ăn cơm kết hợp cùng với các loại rau củ như: Bông cải xanh, ớt chuông, cà rốt, củ cải, rau muống,….Trong rau có chứa nhiều chất xơ, sẽ giúp mang lại cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn, ngăn chặn việc nạp nhiều calo hơn mức cần thiết.
• Thay vì gạo trắng, các bạn có thể sử dụng gạo lứt. Đây là loại gạo đã được loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, nhưng vẫn giữ lại phần cám gạo và mầm. Gạo lứt có hàm lượng calo thấp hơn gạo trắng, nhưng lại có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Việc ăn gạo lứt sẽ giúp làm tăng tốc độ trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân.
• Không nên ăn cơm vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ vì quá trình tiêu hóa và trao đổi chất sẽ diễn ra chậm hơn vào cuối ngày. Từ đó, dễ gây tích tụ mỡ thừa và tăng cân.
• Nên hạn chế ăn các món cơm rang, cơm chiên vì món ăn này có sử dụng nhiều dầu mỡ, có thể khiến cơ thể dung nạp nhiều chất béo và tăng cân nhanh chóng.
• Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn lành mạnh, khoa học, các bạn cũng nên kết hợp tập thể dục thể thao đều đặn để thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, mỡ thừa, tăng cường khối lượng cơ bắp và cải thiện hình thể.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về chủ đề ăn mì tôm với cơm cái nào béo hơn, so sánh nhiều khía cạnh nhìn chung thì mì tôm sẽ béo hơn cơm.