Ăn lê với sữa chua được không?

Quả lê mang lại rất nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng, có tác dụng trị bệnh nhưng cũng có thể gây hại nếu sử dụng không đúng cách hay ăn cùng thực phẩm kiêng kỵ. Vậy ăn lê với sữa chua được không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn ở bài viết dưới đây nhé!

Lê được biết đến là một loại cây ăn quả, được trồng nhiều ở vùng có khí hậu ôn đới và có thể thu hoạch quanh năm. Hầu hết các giống lê được trồng đều chịu được độ lạnh, lá rụng để nó thích nghi với môi trường sống. Quả lê có đặc điểm thân hình tròn, hơi dẹt, trọng lượng khoảng 350gr – 500gr. Vỏ thường nhẵn bóng, khi chín sẽ có màu nâu hoặc xanh vàng. Thịt quả lê có màu trắng, ở giữa là các hạt màu đen. Quả lê khi ăn sẽ có cảm giác giòn, ngọt hoặc hơi chua nhẹ, đặc biệt là ăn rất mát nên thường được sử dụng nhiều trong mùa hè. Lê thường được ăn trực tiếp hoặc sử dụng làm nguyên liệu trong các món salad. Ngoài ra, lê cũng được sản xuất số lượng lớn thành các sản phẩm đóng hộp, nước ép, lê sấy khô, rượu lê, mứt, thạch.

Tác dụng của quả lê đối với sức khỏe

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể

Trong quả lê chứa hàm lượng immunity, khi được đưa vào cơ thể sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời, các thành phần dinh dưỡng giàu vitamin và khoáng chất dồi dào trong quả lê sẽ cung cấp năng lượng, giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

• Hạ sốt

Khi bị sốt bạn có thể uống nước ép lê để làm giảm nhiệt độ trong cơ thể. Đây là bài thuốc Đông y từ thời xa xưa, do quả lê có tính hàn nên sẽ đưa cơ thể về nhiệt độ bình thường khi bị sốt. Uống 1 ly nước ép lớn sẽ giúp cắt giảm cơn sốt hiệu quả, cơ thể sẽ trở về nhiệt độ thường.

• Ngăn ngừa táo bón

Trong quả lê chứa nhiều vitamin và chất xơ, rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng. Chính vì vậy, việc bổ sung quả lê vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện tình trạng táo bón của bạn.

• Giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh về huyết áp

Trong quả lê còn chứa hàm lượng pectin – một hoạt chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong cơ thể. Việc ăn lê thường xuyên giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Thành phần glutathione cũng được tìm thấy trong quả lê cũng giúp bạn duy trì mức huyết áp ổn định.

• Giảm nguy cơ bị đái tháo đường

Ăn lê giúp ổn định đường huyết vì có chứa anthocyanin. Từ đó, giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2.

• Chống viêm nhiễm hiệu quả, ngăn ngừa dị ứng

Trong quả lê chứa hợp chất chống viêm giúp hạn chế những cơn đau. Trên thực tế, quả lê được sử dụng để điều trị nhiều bệnh viêm nhiễm hiệu quả. Với những bệnh nhân viêm khớp, bổ sung lê thường xuyên cũng hạn chế các triệu chứng đau nhức. Ăn lê cũng giúp giảm triệu chứng dị ứng của một số loại thức ăn gây ra.

• Phòng ngừa bệnh loãng xương

Ăn lê giúp bổ sung boron, một chất hỗ trợ chuyển hóa canxi trong cơ thể, giúp bạn có mật độ xương rắn chắc.

Ăn lê với sữa chua được không?

Quả lê và sữa chua kết hợp cùng với nhau sẽ không gây ra phản ứng có hại cho cơ thể. Lê và sữa chua đều cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ canxi. Hai loại thực phẩm này có thể được sử dụng riêng lẻ hoặc kết hợp trong các món salad đều rất tốt cho sức khỏe. Tóm lại, đáp án cho câu hỏi: “Ăn lê với sữa chua được không?” là CÓ.

Ngoài sự kết hợp của lê với sữa chua, bạn cũng có thể tìm hiểu qua những thực phẩm kiêng kỵ với quả lê để bảo vệ tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Cụ thể như:

• Quả lê kỵ cua

Các món ăn được chế biến từ cua đều vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, trong thịt cua chứa tính hàn, quả lê cũng là thực phẩm có tính hàn nên nếu kết hợp hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ dẫn tới các chứng khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy.

• Rau dền

Rau dền và quả lê kết hợp cùng nhau sẽ gây ra triệu chứng nôn và rối loạn tiêu hóa. Do đó, những người có đường ruột kém hay đang gặp các vấn đề ở hệ tiêu hóa thì không nên sử dụng quả lê và rau dền trong cùng một thời điểm.

• Thực phẩm giàu tinh bột

Lê chứa axit tannic nên khi ăn lê cùng các thực phẩm chứa nhiều tinh bột sẽ dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết axit dạ dày và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn.

Nếu bạn vừa tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều tinh bột, hãy sử dụng lê sau từ 2 – 3 giờ để tránh làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa và gây hại cho đường ruột.

• Thịt ngỗng

Thịt ngỗng chứa nhiều protein và các axit béo nên nếu ăn nhiều sẽ khiến thận phải làm việc quá sức. Nếu bạn ăn lê có tính hàn chung với thịt ngỗng sẽ khiến thận làm việc quá tải, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

• Đồ chiên rán, đồ nhiều dầu mỡ

Những thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ chứa chất béo và khó tiêu hóa sau khi ăn. Lê có tác dụng giải nhiệt và nhuận tràng nhưng lại không thích hợp để sử dụng cùng đồ nhiều dầu mỡ.

• Củ cải trắng

Trong củ cải trắng chứa hàm lượng axit cyanogen lưu huỳnh có thể phản ứng với ceton đồng trong quả lê khiến cho người ăn bị suy tuyến giáp hoặc bướu cổ.

Một số điều cần chú ý khi ăn lê

• Những người không nên ăn lê

Trong Đông y, quả lê có vị ngọt, tính mát giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và giải khát hiệu quả. Trung bình một quả lê sẽ cung cấp khoảng 100 calo và hơn 80% là nước. Dù có tính hàn và lành tính nhưng nếu lạm dụng hoặc ăn sai cách sẽ gây hại cho cơ thể. Với những ai đang bị ho, cảm lạnh, lạnh bụng, thai phụ thì cần cân nhắc trước khi sử dụng loại quả này. Đồng thời, những người có dạ dày kém, người mắc bệnh viêm loét dạ dày mãn tính và hệ tiêu hóa không tốt thì cũng không nên ăn quả lê.

• Những người nên ăn lê

Quả lê hầu hết đều không kén đối tượng sử dụng. Đây là loại trái cây có giá thành không quá cao và thường sẽ có quanh năm. Quả lê chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên được khuyến khích đưa vào trong chế độ ăn uống hàng ngày. Với những người bị bệnh tim và gan hãy bổ sung lê hàng ngày để làm giảm triệu chứng hoa mắt, chóng mặt. Người thường xuyên ngủ không ngon giấc, ngủ mơ thì việc ăn lê sẽ giúp ổn định tinh thần. Với những bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp cũng có thể sử dụng lê để cải thiện tình trạng của bệnh. Trong dân gian còn tương truyền mẹo trị rạn da ở phụ nữ sau sinh bằng quả lê. Bạn có thể xay nhuyễn một quả lê, trộn với 4 thìa canh dầu oliu và 4 thìa tinh chất nha đam để có hỗn hợp trị rạn da an toàn. Trong thời kỳ mang bầu, các mẹ cũng nên ăn lê để thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.

Chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn lê với sữa chua được không? Trong thời đại, sức khỏe được đặt lên hàng đầu, bạn cần tìm kiếm cho mình và gia đình những thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Quả lê chính là một trong số những lựa chọn lành mạnh, tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Sữa chua cũng là nguồn thực phẩm cung cấp protein, vi khuẩn cho lợi cho cơ thể. Hãy tận hưởng những tác dụng tuyệt vời mà quả lê và sữa chua mang lại cho sức khỏe.