1 quả dâu tằm bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Dâu tằm là loại dâu nhỏ được trồng khá phổ biến và mang đến rất những tác dụng khác nhau có lợi cho sức khoẻ. Dâu tằm thì chúng ta vẫn thường xuyên sử dụng nhưng đôi khi lại không hiểu hết về chất dinh dưỡng, hàm lượng calo và tác dụng của chúng cụ thể ra sao. Vậy thì trong bài viết này chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem 1 quả dâu tằm bao nhiêu calo và ăn có béo không nhé?

MỘT QUẢ DÂU TẰM BAO NHIÊU CALO?

Dâu tằm là loại dâu thuộc họ Moraceae và còn có nhiều tên gọi khác nhau như: dâu cang, tầm tang…Dâu tằm là loại cây ưa ẩm và sáng, chúng thường được trồng ở rất nhiều nơi, quanh những bãi sống, cao nguyên. Dâu tây thường chín rộ nhất vào khoảng tháng 5- tháng 7 hàng năm.

Ban đầu quả dâu tằm có màu xanh, có lông và khi chín dấn sẽ chuyển sáng màu đỏ và chín hẳn sẽ có màu đen, vị ngọt chứa các chất dinh dưỡng như: đường, protein, acid hữu cơ, vitamin B1, vitamin C, Carotene, chất chống oxy hoá, chất xơ…

Trung bình khi dâu tằm chín thì 100g dâu tằm có thể cung cấp khoảng 43 calo. Một quả dâu tằm bao nhiêu calo? Thường quả dâu tằm không lớn, bằng đầu ngón tay và lớn thì có thể nặng khoảng 2-3g và có thể chứa khoảng 1 calo/1 quả.

ĂN DÂU TẰM CÓ HỖ TRỢ GIẢM CÂN KHÔNG?

Dâu tằm thường có vị ngọt hơi chua nhẹ và cũng như chúng ta vừa tìm hiểu ở phần trên thì hàm lượng calo của dâu tằm cùng rất thấp. Vì vậy mà nhiều người băn khoăn liệu ăn dâu tằm có hỗ trợ giảm cân không?

Ăn dâu tằm có hỗ trợ giảm cân không? Câu trả lời là Có, ăn dâu tằm có thể hỗ trợ bạn giảm cân an toàn và hiệu quả hơn. Đối với những người đang giảm cân hoặc ăn kiêng giữ dáng và có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh thì việc ăn dâu tằm sẽ hỗ trợ bạn giảm cân, duy trì vóc dáng hiệu quả.

Thường xuyên ăn dâu tằm trong quá trình giảm cân sẽ giúp bạn giảm được khoảng 10% trọng lượng cơ thể trong 3 tháng, ngoài ra dâu tằm còn giúp bạn đốt chấy, giải phóng lượng mỡ thừa hiệu quả hơn, đặc biệt là mỡ thừa vùng đùi, eo.

Không những có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả, ăn dâu tằm còn có lợi cho hệ tiêu hoá với hàm lượng chất xơ lớn. Cải thiện các vấn đề của hệ tiêu hoá, đường ruột như: táo bón, khó tiêu, đau quặn bùng,…chất xơ cũng là khoáng chất cần thiết và quan trọng với những người giảm cân, chúng giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo và thúc đẩy nhanh quá trình hấp thu và chuyển hoá năng lượng.

ĂN NHIỀU DÂU TẰM CÓ BÉO KHÔNG?

Ăn dây tằm thì hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn, vậy thì ăn nhiều dâu tằm có béo không? Ăn dâu tằm không gây tăng cân, mà ăn dâu tằm còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn. Bởi dâu tằm có hàm lượng calo thấp, và lượng đường cũng không quá cao, 100g dâu tằm cung cấp khoảng 43 calo, nếu bạn ăn 100g quả dâu tằm chín thì sẽ có khoảng 8g đường được nạp vào cơ thể, lượng này không quá cao và phù hợp với những người ăn kiêng và giảm cân.

Ăn nhiều dâu tằm là ăn như thế nào? Mỗi ngày cơ thể cần khoảng 2000 calo, nếu chúng ta ăn 3 bữa ăn/ngày thì mỗi bữa ăn trung bình cần khoảng 660 calo. Nếu bạn ăn no dâu tằm thì bạn có thể ăn dược 500-600g dâu tằm. Vậy thì hàm lượng calo nặp vào từ việc ăn no dâu tằm sẽ là khoảng 215-258 calo. Lượng calo này chỉ bằng 1/3 lượng calo cơ thể cần từ một bữa ăn. Vì vậy có thể thấy ăn nhiều dâu tằm không gây béo. Nhưng loại râu chín 100% thì sẽ có lượng đường lớn hơn và có thể sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, đối với bất cứ loại thực phẩm nào, hay loại trái cây nào thì dù có lợi và ăn không béo thì cũng không nên ăn quá nhiều. Dâu tằm là loại quả mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng không phải lúc nào ăn nhiều cũng là tốt. Dâu tằm có tính hàn, ăn nhiều có thể khiến bạn gặp phải tình trạng hạ đường huyết, tụt huyết áp hoặc làm gia tăng bệnh viêm loét dạ dày, lạnh bụng, rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy…

Đồng thời ăn nhiều dâu tằm cũng gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động, chức năng của thận, vì dâu tằm có hàm lượng kali khá cao vì vậy nếu ăn nhiều có thể khiến bạn bị đau bàng quang và làm gia tăng nguy cơ xuất hiện biến chứng ở những người mắc bệnh thận.

TỔNG HỢP NHỮNG TÁC DỤNG CỦA DÂU TẰM VỚI SỨC KHOẺ

Dâu tằm không chỉ là loại trái cây thân quen mà chúng còn mang đến rất nhiều những lợi ích khác nhau cho sức khoẻ. Trong Đông y, dâu tằm còn được sử dụng là một vị thuốc quý. Dưới đây là một số tác dụng của dâm tằm với sức khoẻ, bạn cùng theo dõi nhé:

Dâu tằm hỗ trợ hoạt động cho hệ tiêu hoá

Dâu tằm có chứa hàm lượng chất xơ lớn vì vậy thường xuyên ăn dâu tằm sẽ giúp hệ tiêu hoá hoạt động khoẻ mạnh hơn, cải thiện các vấn đề liên quan đến đường ruột, tiêu hoá như: táo bón, đầy bụng, kho tiêu, đau quặn bụng…

Có lợi cho hoạt động của tim mạch

Trong thành phần chất dinh dưỡng của dâu tằm có chứa Resveratrol, đây là chất chống oxy hoá rất hiệu quả, chất này giúp cơ thể tăng cường sản xuất Oxit nitric, tác dụng làm giãn mạch máu và ngăn ngừa cũng như làm giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim…

Đồng thời dâu tằm được sử dụng thường xuyên cũng sẽ giúp cơ thể giảm bớt nồng độ cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch một cách hiệu quả hơn, phòng chống bệnh tim hiệu quả hơn bởi cholesterol xấu nhiều chính là một trong những nguyên nhân làm gia tăng các bệnh liên quan đến tim mạch.

Tăng cường sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể

Dâu tằm chứa đa dạng các vitamin khác nhau, trong đó hàm lượng vitamin C rất dồi dào giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng và miễn dịch. Giúp cơ thể chống lại một số tác động gây bệnh từ bên ngoài.

Thường xuyên sử dụng dâu tằm sẽ cung cấp chất Alcaloid, giúp cơ thể kích hoạt đại thực bào, một thành phần quan trọng trong hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể, giúp cơ thể tiêu diệt các tác nhân gây bệnh xâm nhập và tấn công cơ thể.

Dâu tằm có tác dụng làm chậm quá trình lão hoá

Dâu tằm có thành phần chất dinh dưỡng rất giàu các hoạt chất chống oxy hóa như: vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin B1… và các thành phần carotenoid như: zeaxanthin, lutein, alpha carotene… Các hoạt chất này có tác dụng giúp cơ thể chống lại sự tấn công và những tổn thương cho hoạt động của các gốc tự do gây ra trong cơ thể. Từ đó giúp cơ thể khoả mạnh hơn, hạn chế những dấu hiệu loã hoá sớm và giúp da, tóc khoẻ mạnh, căng mịn hơn. Ngoài ra, chúng có chứa chất resveratrol, giúp bảo vệ da khỏi các tia UV gây hại.

Dâu tằm có tác dụng ngăn ngừa ung thư

Thành phần khoáng chất của dâu tằm có chứa các chất chống oxy hoá vô cùng mạnh mẽ và có khả năng ngăn ngừa ung thư như: phytonutrient, anthocyanins, polyphenolic, vitamin A,…

Những hoạt chất chống oxy hoá này có tác dụng chống lại hoạt động của gốc tự do và hạn chế những tổn thương mà chúng gây ra, từ đó giúp cơ thể ngăn ngừa và đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đặc biệt dâu tằm có tác dụng chống lại các bệnh ung thư như: ung thư đại tràng, ung thư da, ung thư tuyến giáp và ung thư tuyến tiền liệt.

Giúp xương chắc khoẻ hơn

Dâu tằm cung cấp hàm lượng vitamin K, canxi và sắt dồi dào, mà đây lại là những dưỡng chất cần thiết giúp xương chắc khoẻ hơn, tăng cường phát triển mô xương khoẻ mạn.

Thường xuyên thêm dâu tằm vào chế độ ăn uống sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa và đẩy lùi những biểu hiệu thoái hoá xương, ngăn ngừa tình trạng rối loạn và loãng xương, viêm khớp…

Dâu tằm có lợi cho sức khoẻ thị lực

Dầu tăm có lợi cho thị lực, dâu tằm giúp cải thiện hoạt động của thị lực và mắt khoẻ hơn. Các hoạt chất chống oxy hoá sẽ giúp mắt ngăn ngừa và giảm thiểu tình trạng thoái hoá võng mạc, suy giảm thị lực.

Đặc biệt trong thành phần của dâu tằm còn có Zeaxanthin, dưỡng chất này giúp giảm stress, giảm áp lực cho các tế bào mắt. Và các Carotene trong thành phần của dâu tằm cũng giúp mắt ngăn ngừa tình trạng đục thuỷ tinh thể, thoái hoá điểm vàng…

Dâu tằm có tác dụng hạ đường huyết

Dâu tằm có tác dụng tốt với những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 và những người bệnh huyết áp cao. Dâu tằm có khả năng ức chế enzym và phá vỡ Carbohydrate – một trong những nguyên nhân gây bệnh tiểu đường và huyết áp cao. Như vậy ăn dâu tằm sẽ giúp cơ thể chống lại bệnh tiểu đường và huyết áp cao.

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN DÂU TẰM

Không nên ăn quá nhiều dâu tằm

Dâu tằm là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng và mang đến rất nhiều những lợi ích khác nhau cho cơ thể. Nhưng chỉ nên ăn với hàm lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều.

Việc bạn ăn quá nhiều dâu tằm có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh đau dạ dày, tình trạng viêm loét dạ dày, gây ảnh hưởng đến hoạt động của thận và hạ đường huyết(nguy hiểm với những người huyết áp thấp). Ăn quá nhiều dâu tăm cùng một lúc cũng là có thể dẫn đến tiêu chảy, rối loạn tiêu hoá…

Nên ăn dâu tằm chín

Khi dâu tằm chín hẳn thì sẽ chuyển san màu đen và đây là thời điểm mà dâu tằm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, đặc biệt là chất như: vitamin B, C, K, beta carotene và nhiều sắt, chất xơ, riboflavin, phôtpho, đồng, magiê, kali và canxi và các chất chống oxy hóa như resveratrol.

Sơ chế và bảo quản đúng cách

Dâu tằm bạn có thể ăn trực tiếp, nhưng khi mua về cần ngâm rửa với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn thật sạch, để ráo nước. Ngoài ăn trực tiếp bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác. Nếu ngâm dâu tăm với đường thì nên sử dụng bình đựng bằng thuỷ tinh. Nếu muối bảo quản tươi để dùng dần thì có thể cấp đông trong tủ lạnh.

Như vậy qua nội dung được chia sẻ chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiều về hàm lượng calo cũng như những lợi ích khác nhau mà dâu tằm mang lại cho sức khoẻ. Hy vọng bài viết 1 quả dâu tằm bao nhiêu calo và ăn có béo không đã giúp bạn đọc có thêm những thông tin hữu ích.