1 bát canh cà chua trứng đậu bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Canh cà chua trứng là một món canh thơm ngon, bổ dưỡng, lại chế biến nhanh, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Tuy nhiên, đối với những người đang bị thừa cân, béo phì thì họ lại rất quan tâm đến hàm lượng calo trong các món ăn. Vậy 1 bát canh cà chua trứng đậu bao nhiêu calo và ăn có béo không? Băn khoăn này sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây!

1 bát canh cà chua trứng đậu phụ bao nhiêu calo?

Canh cà chua trứng là một món ăn có màu sắc bắt mắt, dễ làm lại rất ngon miệng. Phần trứng bồng bềnh, trôi lơ lửng nhẹ nhàng trong bát canh nhìn rất đẹp mắt nên được gọi là canh mây.

Khi ăn món canh này, các bạn có thể cảm nhận được hương vị chua dịu của cà chua, hòa quyện với vị béo ngậy của trứng và hương thơm của hành lá vô cùng hấp dẫn. Các nguyên liệu của món ăn này khá đơn giản, dễ tìm, cách chế biến cũng khá nhanh chóng.

Thông thường, để làm một bát canh trứng cà chua thì sẽ cần 2 quả trứng gà,  2 quả cà chua, 1 bìa đậu phụ kèm theo một số loại gia vị. Do đó, trung bình 1 bát canh trứng cà chua đậu sẽ có chứa khoảng 262 calo. Có thể thấy, hàm lượng calo của món ăn này khá thấp.

Ngoài ra, các nguyên liệu của món ăn này đều rất giàu dinh dưỡng, có thể cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất như: Protein, vitamin A, C, D, chất xơ, canxi, magie, photpho, selen, mangan, đồng, sắt,…

Ăn canh cà chua trứng đậu phụ có béo không?

Trung bình mỗi ngày một người trưởng thành cần cung cấp khoảng 2000 calo vào cơ thể để duy trì các hoạt động thường ngày. Nếu chia đều cho 3 bữa ăn chính thì lượng calo cần bổ sung trong mỗi bữa sẽ vào khoảng 667 calo. Trong khi đó, một bát canh cà chua trứng đậu phụ lại chỉ có chứa 262 calo. Do đó, có thể kết luận rằng việc ăn canh cà chua trứng đậu phụ sẽ không gây tăng cân.

Thậm chí món ăn này còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân, giữ dáng. Bởi thành phần cà chua có chứa nhiều chất xơ, giúp hấp thụ lượng mỡ dư thừa trong ruột, đồng thời thúc đẩy quá trình đào thải mỡ và chất độc ra bên ngoài. Do đó, nó có thể giúp các bạn giảm béo bụng hiệu quả.

Bên cạnh đó, hai nguyên liệu trứng và đậu phụ có chứa hàm lượng protein khá cao, giúp các bạn cảm thấy no lâu, no nhanh. Từ đó, giảm bớt lượng calo tiêu thụ trong ngày, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Những lợi ích của món canh cà chua trứng đậu phụ đối với sức khỏe

Các nguyên liệu của món canh cà chua trứng rất bổ dưỡng và có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết để cơ thể hoạt động tối ưu. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của món canh này:

• Tốt cho mắt

Trứng là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin dồi dào cho cơ thể, giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe. Đồng thời, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể – hai rối loạn về mắt phổ biến liên quan đến tuổi tác.

• Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh

Chất isoflavone trong nguyên liệu đậu phụ đã được chứng minh có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu. Từ đó, ngăn chặn sự hình thành các mảng bám trong thành động mạch, làm giảm nguy cơ bị huyết áp cao và phát triển bệnh xơ vữa động mạch.

• Tăng cường sức khỏe xương

Trong đậu phụ có chứa isoflavone có thể giúp tăng mật độ khoáng trong xương, từ đó giúp duy trì hệ xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa tình trạng loãng xương do tuổi tác.

• Làm đẹp da

Cà chua có chứa nhiều vitamin C, giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen. Từ đó, mang lại một làn da mịn màng, tươi trẻ, hạn chế sự hình thành nếp nhăn, vết chân chim.

Cách chế biến món canh cà chua trứng đậu phụ thơm ngon, không bị tanh

Dưới đây là cách chế biến món canh cà chua trứng đậu phụ cực thơm ngon, đơn giản:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cà chua: 1 quả
• Đậu phụ: 2 bìa
• Trứng gà: 1 quả
• Hành lá: 2 nhánh
• Ớt: 1 quả
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị thông dụng

Cách chế biến:

• Sơ chế các nguyên liệu:

Cà chua mua về các bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt múi cau. Đậu phụ thì đem rửa qua với nước, rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Đập trứng gà ra bát, rồi dùng đũa khuấy đều. Ớt bỏ cuống rửa sạch.

Còn hành lá thì các bạn cắt bỏ rễ và nhặt bỏ các lá bị hư, hỏng, rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó, cắt hành lá thành hai phần, đầu hành thì cho vào cối giã nhuyễn cùng với ớt, còn phần lá hành thì dùng dao cắt nhỏ.

• Nấu canh cà chua trứng

Bắc nồi lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn và đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng thì các bạn cho hành ớt giã nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua vào và đảo đều.

Khi cà chua chín nhừ, các bạn đổ vào 500 ml nước và đun ở lửa lớn. Khi nước sôi thì các bạn nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó, khuấy đều để các gia vị tan hết.

Tiếp theo, đổ trứng gà vào và khuấy tròn theo một chiều cố định, rồi tiếp tục cho đậu phụ vào. Khi nước sôi lần nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho băn khoăn “ bát canh cà chua trứng đậu phụ bao nhiêu calo và ăn có béo không? Trung bình một bát canh cà chua trứng đậu phụ chỉ có chứa 262 calo. Do đó, có thể kết luận rằng việc ăn canh cà chua trứng đậu phụ sẽ không gây tăng cân.